А что если я скажу, что хачапури можно есть даже на ужин, да еще и с пользой для здоровья? Я нашла этот рецепт на сайте с кето-рецептами (https:/...u/) и теперь это один из моих любимых вариантов ужина. Я не сторонница кето, считаю, что диета тем лучше, чем сбалансированнее, но вот в чем я уверена, так это в том, что ужин должен содержать минимум углеводов, и тут кето-рецепты просто находка!
Основой кето-хачапури является творог – отличный источник белка, а миндальная мука, используемая вместо обычной, придает блюду необычный вкус, содержит много белка, витамины E и B, магний, железо и кальций, которые необходимы для здоровья костей, нервной системы и сердца. Сплошная польза.
Для приготовления 3 хачапури понадобятся:
- Творог-350 г
- Миндальная мука-100 г
- Яйцо куриное-4 шт. (1 шт. для теста, 3 шт. для готовых изделий)
- Сыр-150 г
- Масло сливочное-20 г
- Разрыхлитель теста-1 ч.л.
- Соль
Сначала нужно замесить тесто из творога, яиц, миндальной муки и разрыхлителя, из него формируем лодочки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Затем натираем на терке сыр, отделяем белки от желтков, смешиваем белки и сыр и выкладываем на готовые хачапури, отправляем в духовку на 3 минуты. Добавляем желток и сливочное масло в углубление в лодочках и отправляем в духовку еще на 3 минуты.
Готово! Можно наслаждаться полезным и восхитительно-вкусным белковым ужином!
Если понравился рецепт, поддержи его лайком и/или подпиской, так его увидит больше людей 💖