Обнаруженные учеными сосуды каменного века со следами ферментированных напитков свидетельствуют о том, что производство алкоголя существовало уже в эпоху неолита. С тех пор и до наших дней производство алкогольных напитков претерпело множество изменений. Поэтому интересные факты, собранные об алкоголе в этот период, могут изменить отношение людей к его употреблению.
5 фактов о вреде алкоголя
Факт №1: Во главе списка фактов о вреде алкоголя стоит следующее: алкоголь не расслабляет. Алкоголь притупляет чувство страха и самосохранения. Выброс эндорфинов заставляет человека забыть о своих проблемах. По этим причинам пьяные люди часто попадают в неприятные ситуации (аварии, утопления, падения и т.д.).
Факт №2: Второй недостаток заключается в том, что при частом употреблении алкоголя нарушается работа пищеварительной, желчевыделительной и мочевыделительной систем, замедляется адсорбция и выведение ацетальдегида - продукта распада алкоголя. В результате происходит интоксикация организма и развитие осложнений:
- дыхательной недостаточности
- обморока (ортостатический коллапс) и т.д.
Факт №3: Некоторые осложнения могут привести к смерти (особенно при употреблении некачественного алкоголя). Алкоголь ежегодно убивает 2,5 млн. человек и считается более вредным, чем табак.
Генетическая предрасположенность к алкоголизму была подчеркнута в работах психиатра Д. Гудвина. Он утверждал, что дети, чьи биологические родители были алкоголиками, более подвержены этому заболеванию. Однако для запуска механизма необходима неблагоприятная среда, в которой ребенок растет с младенчества.
Факт №4: В случае частого употребления алкоголя резкий отказ от него приводит к развитию абстинентного синдрома. Человек жалуется на следующие проблемы:
- нарушение сна
- покраснение глаз
- тошнота, рвота
- дрожь в конечностях
- головная боль и т.д.
Синдром может вызвать изменения, требующие неотложной наркологической помощи (например, изменение артериального давления, слуховые и зрительные галлюцинации, затруднение дыхания).
Факт №5: Алкоголь запрещен во время беременности и кормления грудью. Он вреден не только для здоровья женщины, но и развитию плода.
11 удивительных фактов об алкоголе
- Первый заключается в том, что у мужчин алкоголь выветривается быстрее, чем у женщин. Это объясняется тем, что у молодых людей на 58% выше уровень ацеталя - фермента, катализирующего окисление алкоголя до альдегидов. Женщины выделяют в среднем 0,1-0,15 промилле/ч, а мужчины - 0,08-1 промилле/ч.
- Березовое шампанское выпускается компанией Absolut. Оно представляет собой купаж водки Absolut и белого вина Brancott Estate Sauvignon Blanc. Содержание алкоголя составляет 14%. В Австралии компания выпустила ограниченную серию шампанского, которое можно попробовать только в пабах.
- Лучшие сорта пива производятся в Бельгии (около 600 местных сортов).
- Существует также банановое пиво - традиционный восточноафриканский напиток. Для его приготовления используется тертый банан "East African Highland"
- Самый необычный игристый напиток - пиво для собак. Его придумал голландец Т. Беренден, открывший пивоварню под названием "Kwispelbier".
- Водка - самый чистый напиток. В ней меньше всего сивушных масел. Классический вариант готовится из зерна и картофеля.
- Самым ужасным напитком считается мышиная водка. Несколько новорожденных мышат помещают в бутылку, заливают рисовой водкой и оставляют в темном сухом помещении минимум на год.
- Самая жгучая водка называется "Naga Chilli". На литр спирта берется 18 кг перца чили Naga Jolokia и оставляется на несколько часов, жидкость приобретает темно-карамельный цвет. В результате водка "набирает" 100 000 баллов по шкале Сковилла, что в два раза острее, чем "Табаско".
- Первый "сухой закон" в России вступил в силу в 1914 году, когда царь официально запретил продажу алкоголя в магазинах. Купить спиртное можно было только в ресторанах. Однако от "сухого закона" "страдали" только простые люди, богатые не были ни в чем обделены. Эта мера усилила недовольство "низов" и увеличила смертность бедняков от наркомании.
- В Мексике живут цоцили. Лечением людей занимаются шаманы. Он зажигает свечи, произносит заклинания и пьет пошу (спиртное) вместе со своими пациентами, чтобы изгнать из их тела злых духов.
- На прилавке магазина полно напитков с дурацкими названиями. Например, эль "Лосиная слюна", коктейли "Надменный засранец" , "Сниматель трусиков" и тд.
Статистика по алкоголю и алкоголизму
Для анализа информации об алкогольной зависимости Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) учитывает данные о лицах в возрасте 15 лет и старше.
Наибольшее потребление алкоголя наблюдается в странах Южной Европы, где предпочтение отдается вину, а наименьшее - в скандинавских странах, где в списке предпочитаемых алкогольных напитков находятся крепкие спиртные напитки.
Медицинский журнал "The Lancet" опубликовал рейтинг потребителей алкоголя в зависимости от пола. Первые три места у мужчин занимают следующие страны:
- Румыния 820 мл вина или 246 мл крепких спиртных напитков в день.
- Люксембург и Португалия. 720 мл вина или 216 мл крепких спиртных напитков в день.
- Украина и Литва. 700 мл вина или 210 мл крепких спиртных напитков в день.
Среди женщин:
- Украина 420 мл вина или 126 мл крепких напитков
- Андорра, Беларусь и Люксембург;
- Ирландия, Дания и Швеция.
В топ 10 стран с наибольшим потреблением алкоголя входят Великобритания, Франция, Южная Корея, Италия, Россия, Литва, Чехия, Эстония, Украина и Беларусь.
СТАТЬЯ НОСИТ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ХАРАКТЕР, ПЕРЕД ЕЁ ПРИМЕНЕНИЕМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ!