Кабачки, приготовленные по этому рецепту, наверняка понравятся вашим домочадцам, и вы будете готовить их снова и снова.
Ингредиенты
— кабачок – 1 шт.,
— яйцо – 1 шт.,
— сметана или майонез – ¼ стакана,
— чеснок – одна долька,
— укроп – 3-4 веточки,
— растительное масло – 5 ст.л.,
— черный молотый перец – ¼ ч.л.,
— красный молотый перец – на кончике ножа,
— соль – по вкусу,
— мука – 0,5 стакана.
Приготовление
1. Соединить яйцо с 2 столовыми ложками муки, сметаной, перцем и солью. Перемешать.
2. Кабачок нарезать кружочками.
3. Оставшуюся муку выложить в плоское блюдо, посолить и поперчить.
4. Каждое колесико кабачка обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Обжарить все кабачки до зарумянивания с двух сторон. Сковорода должна быть закрыта крышкой.
6. Чеснок пропустить через пресс и соединить с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешать.
7. Готовые кабачки посыпать укропно-чесночной смесью.
Подавать такие кабачки лучше всего со сметаной.
Приятного аппетита!
