Доброго времени суток всем! Сегодня решила по новому попробовать засолить огурцы. Вместо уксуса использовать горчицу.
Делаем всё, как обычно:
Огурцы моем, банки тоже промываем. Берем зелень:
Зонтик укропа, листья вишни, смородины и хрена , чеснок 3-4 зубчика, соль - 30 грамм( или столовую ложку с горкой), перец горошком, столовую ложку горчицы на литровую банку.
Укладываем в банку зелень, чеснок, огурцы, перец горошком и заливаем кипятком, ждём 5-10 минут. Затем сливаем воду в отдельную кастрюльку и кипятим, добавляем соль. Как вода прокипела, заливаем в нашу банку с огурцами и насыпаем столовую ложку горчицы. Закатываем и укрываем, оставляем на ночь.
Огурцы ещё не пробовала, но говорят, что получаются очень вкусными. Хранятся такие огурчики очень хорошо. Будем пробовать, может быть по такому рецепту вкуснее!