Вам понадобится: Баклажан нарезаем пластами и обжариваем с двух сторон подсолнечном масле до золотистой корочки. Затем даём им стечь на бумажную салфетку. После того, как баклажаны остыли, нарезаем их полосочками. Помидор режем кубиками. Добавляем два зубчика тёртого чеснока и сыра. Солить не нужно, так как сыр уже солёный. Всё перемешиваем и салат готов! Приятного аппетита!