Издревле базилик почитался как растение, достойное царей. Уже в названии этой пряности заключено указание на её благородное происхождение. Ведь на древнегреческом языке базилик обозначался как "basilikohn", что буквально означает "царственный". Предание гласит, что именно базилик украшал венок великого полководца Александра Македонского во время пиршеств. Аромат этих сочных зеленых листьев как бы подчеркивал царское достоинство и величие завоевателя. Так базилик еще в античные времена закрепил за собой славу растения, достойного украшать чело правителей и знати. Его резкий, но благородный запах ассоциировался с королевской властью. Почитание в Древнем Риме Когда базилик попал в Древний Рим, тамошние гурманы и ценители пряностей тоже оценили его особые свойства. Римляне называли базилик "царем пряных трав" за его яркий и насыщенный вкус. Считалось, что именно базилик придает особую изюминку таким знаменитым блюдам римской кухни как сальса верде - зеленый соус из рубленых трав. Добавлял
Царь трав: как базилик завоевал славу растения, достойного правителей и аристократов
31 июля 202331 июл 2023
222
3 мин