Наш мозг, как и тело, для нормальной работы требует питательных веществ. Есть продукты, которые особенно важны для поддержания умственной деятельности. Как тонизировать интеллектуальную активность и оставаться в здравом уме до конца жизни, читайте дальше.
Что такое диета MIND
Диета MIND – особый рацион питания, который включает продукты, способствующие мозговой активности. Такое меню существенно снижает риск ослабления когнитивных способностей, развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Диета основывается на потреблении преимущественно растительной пищи. Благоприятно воздействуют на работу мозга такие продукты:
- овощи – все виды капусты, кабачки, перец, баклажаны, помидоры, огурцы, др.;
- зелень – шпинат, укроп, кинза, кресс-салат, руккола, ревень, щавель, сельдерей, др.;
- цельнозерновые крупы – киноа, овсянка, бурый рис, булгур, гречка, др.;
- ягоды – черника, клубника, малина, ежевика, крыжовник, вишня, смородина, бузина, др.;
- рыба – лосось, треска, скумбрия, тунец, карп, пеленгас, кефаль;
- орехи – миндаль, кешью, фисташка, фундук, др.;
- птица – курица, индейка, куропатка;
- бобовые – чечевица, нут, горох, фасоль.
Особое внимание уделяется потреблению ягод. В них содержится много флавоноидов, которые регулируют активность ферментов, укрепляют сосуды, способствуют детоксикации. Из растительных масел подходит оливковое и льняное.
Что нужно ограничить
Параллельно необходимо ограничить употребление спиртных напитков, энергетиков, фастфуда. Кроме того, из рациона лучше убрать:
- свинину и красное мясо;
- сливочное масло, маргарин, спред;
- сыры высокой жирности (твердые и мягкие);
- жареные блюда и продукты во фритюре.
Откажитесь от употребления добавленного сахара и продуктов, в которых он содержится. Это шоколадки, конфеты, мороженое, печенье, торты, булочки, сладкая газировка, др. В них также много консервантов, красителей, усилителей вкуса, которые нарушают нормальную работу мозга и течение физиологических процессов.
В диете MIND упор делается на потребление здоровых продуктов, которые насыщены витаминами, микроэлементами, антиоксидантами. Эти вещества помогают эффективнее бороться с окислительным стрессом, а значит – надежно защитить клетки мозга от разрушения.
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут