Как выбрать томат на семена. Описание и фото последовательности действий по заготовке семян перца и томата - как делаю я. И почему так делаю каждый год - повторяю старые сорта. И где я их потом храню.
Здравствуйте, всем читателям!
О том, что семена и томата и перца (и баклажан наверное 🤔 тут точно не знаю - они меня не любят😔), собранные собственноручно из выращенного урожая, лучше "чужих" с научной точки зрения, я узнала не так давно. Семена перца собирала всегда, не задумываясь о сорте и урожайности - просто потому что "это дешевле" - издержки профессии.
Когда в 2015 году купили дачу, там рос томат черри - желтые лампочки. Мама у себя черри не сажала, а мне он понравился. Семена собрала (видела как делает мама), всё получилось. В следующие года хотелось попробовать помидор всяких, разных и побольше😁. Об увеличении урожая не задумывалась. И сорта почти не повторяла.
Сохранилась одна фотография 2019 года - надпись если увеличить картинку - "Розовый мед, свои". Это я потом уже анализировала-поняла. А тогда сажала свои семена тоже, из экономии.
Но три года назад встретилось научное подтверждение, что семена имеют генетическую память и сохраняют не только сортовые свойства материнского растения, но и информацию об условиях выращивания. О почве, климате, регулярности поливов.
В двух словах с какого плода надо брать семена.
- Семена сохраняют свои сортовые особенности вне зависимости от того, с какой кисти они были собраны.
- Плоды рекомендуется отбирать только с нижних кистей, лучше всего, с первой-второй. На это есть две причины. Во-первых, у ранних цветов минимален риск переопыления, таким образом, мы получим семена именно того сорта, который сажали. Во-вторых, в первые плоды растение вкладывает максимум питательных веществ и жизненных сил, поэтому посевной материал получается самого лучшего качества.
- Выбирая плоды, смотрим на соответствие их характерным признакам сорта: размеру; форме; окраске.
- При отборе подходящих экземпляров велик соблазн взять самые крупные. Делать этого не стоит, так как размер ещё не показатель их качества, а гигантизм может быть вызван просто стечением обстоятельств. Средние плоды считаются лучшими для отбора семян. Они, как правило, дают стабильный и устойчивый по качеству урожай.
Попробую рассказать как собираю семена я.
Перец.
Оставляем на подоконнике доспеть - до состояния мелкой сеточки у плодоножки - плод должен чуть подвянуть.
Дальше всё очень и очень несложно. Справится даже ребенок 😅. Единственно, замечу, что самые хорошие и полные семена находятся у плодножки.
Из перца я семена вынимаю вместе с плодоножкой. С ней и сушу.
По аналогии со всеми другими овощами - есть подозрение, что питательные вещества за время сушки перейдут в семена.
Томат.
Сорванный с ветки поспевший!! помидор должен полежать дня два-три, не больше! Если спеет не на ветке - дозаривать. До переспевшего состояния доводить нельзя.
Здесь сохраняла инфу какая всхожесть у семян томата в зависимости от степени поспелости
- Выбранный на семена помидор мою.
- Разрезаю поперек. Откроются семенные камеры. Чайной ложкой или пальцем выбираю семена вместе с мезгой в рюмку, стопку, стакан, банку - зависит от величины и количества потрошенных овощей.
Если получилось не очень сочно - можно долить воды. Количество воды - не больше столько же.
- Накрываю салфеткой или бумагой (на ней можно подписать название сорта), плотно не закрывать - семенам дышать нужно.
Оставляю на ферментацию - сбраживаться на день-два-три, в зависимости от температуры помещения.
Сбраживание в помидорном соке обеззараживает сами семена от бактерий, которые могут накопиться на томате в период роста. Плесень, которая появляется на поверхности мезги в конце сбраживания, является «природным антибиотиком». Передерживать семена помидора в мезге в стадии появления плесени не нужно.
Семена томата заключены в мягкую оболочку – плаценту, которая при высыхании уплотняется. При посадке проростку нужно вскрыть не только саму оболочку, но и прорвать еще одну дополнительную защиту. Особенно тяжело дается прорастание старых семян, которые были высушены, минуя стадию сбраживания.
- Везде совет ждать когда жидкость разделится и типа полные семена осядут на дно
- Теперь семена надо промыть. В прошлом году очень понравился такой способ.
Доливаю воды до полного стакана, немножко бултыхаю/перемешиваю, жду когда семена осядут на дно. Выливаю воду с мезгой аккуратно. Хорошие полные семена останутся на дне и сразу их вылить трудно. Так повторяю несколько раз, пока вся мезга не сольется.
- Последние года провожу дополнительную дезинфекцию:
После промывки помещаю семена в раствор сенной палочки. Алирин-гамаир по таблетке на литр воды. фитоспорин. другие препараты. На 10 минут-полчаса.
- Выливаю семена на сито и чайной ложкой перекладываю их на одноразовую тарелку.
На бумаге сушить нельзя! Семена прилипнут и их потом не отдерёшь.
Стараюсь разложить семена в один слой. Если они потом слипнутся - при перекладывании на хранение, перетираю их между большим и указательным пальцами. Движение как солишь что.
- Накрыть салфеткой и оставить сушиться. Тут время не ограничено. Как высохнут. И лучше передержать! Я один раз рано собрала и хранились то в бумажном пакетике - заплесневели.
- Семена собрать и пересыпать в бумажный кулёк. Или в пергаментную бумагу. На окончательное досушивание. В октябре-ноябре можно будет разложить по зип пакетам.
Кому понятнее смотреть. Вот ролик на полторы минуты от начала заготовления до сбора семян на хранение
Или очень понравилась вот такая организация хранения семян:
Для пущей уверенности, что собранные семена хорошие и гарантировано взойдут - можно их проверить. Взять несколько и замочить в ватном диске. Появились носики - значит в свое время всходы будут.
Храню семена в коробке, в жилой комнате.
Для того чтобы сохранить семена всхожими как можно дольше, нужно придерживаться ряда условий. В помещении, где хранится посевной материал томата, температура воздуха должна держаться на уровне +10… +15°С. При такой температуре семена будут находиться в состоянии покоя.
но это - в идеале, в больших агрофирмах. Я так не заморачиваюсь.
Надеюсь, я вас убедила, что не надо снова покупать этот же сорт. Соберите свои семена и вы удивитесь урожаю на следующий год. 🤗