Недорогой, простой в приготовлении пирог к чаю из простых продуктов. Меняя наполнение, можно готовить хоть каждый день. Сейчас, когда сезон, можно использовать хоть ягоды, хоть фрукты.
Рецепт:
Кефир 120 г
Сметана 100 г
Щепотка соли
Сахар 130 г
Мёд 70 г (можно заменить сахаром)
3 яйца
Растительное масло 120 г
200 г манной крупы
180 г муки + сода (3 г) + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
Любые фрукты или ягоды
В миску к тёплому кефиру добавляю сметану. Можно использовать только кефир.
Добавляю щепотку соли, сахар.
Вливаю мёд. Если вам мёд нельзя по каким-то причинам, его можно заменить сахаром.
Сразу добавляю яйца, растительное масло и хорошо перемешиваю венчиком. Для этого рецепта даже миксер доставать не нужно.
Всыпаю манную крупу, перемешиваю.
Просеиваю муку с содой и разрыхлителем, ещё раз перемешиваю, и тесто готово.
По консистенции оно не густое.
На этом этапе включаю духовку, пока она прогревается, тесто станет немного гуще.
Переливаю тесто в форму, у меня разъёмная, диаметр 22 см. Можно использовать форму диаметром 24 см, но не больше.
Дно я застелила бумагой для выпечки, бортики смазала маслом.
Сверху кладём (по желанию) любые фрукты или ягоды.
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до сухой деревянной палочки.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Пирог получается в меру сладкий, не сухой.
Меняя ягоды, меняется и вкус пирога.
Приготовьте, попробуйте, если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного чаепития.
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже ▼