Салат "Оливье" - Как приготовить - Кухня | Рецепты | Деликатесы

https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666241253_65-mykaleidoscope-ru-p-sous-dlya-krabovogo-salata-pinterest-69.jpg

Салат "Оливье" - это классическое русское блюдо, которое готовят на праздничные и повседневные случаи. Он состоит из картофеля, моркови, яиц, горошка, маринованных огурцов, лука, майонеза и обычно подается холодным. Вот подробный рецепт для приготовления этого вкусного салата:

Ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин
• 3 средние моркови
• 4 яйца
• 1 банка (400 г) консервированного горошка
• 3-4 маринованных огурца
• 1 средний луковицы
• 200-250 г вареной ветчины или отварной курицы (по желанию)
• 200 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

Картофель и морковь:

• Очистите картофель и морковь от кожуры.
• Нарежьте картофель кубиками примерно 1 см в размере.
• Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками такого же размера, как картофель.
• Поставьте картофель и морковь в разные кастрюли, добавьте холодной воды, чтобы они были покрыты, и немного посолите.
• Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности. Они должны быть мягкими, но не разварившимися. Обычно это займет около 15-20 минут. Проверьте вилкой.
• Когда овощи готовы, слейте воду и дайте им остыть.

Яйца:

• Сварите яйца в кипящей воде до средней степени готовности (около 10 минут), чтобы желток был полужидким. Если вы предпочитаете яйца более твердыми, сварите их дольше.
• Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Огурцы и лук:

• Нарежьте маринованные огурцы маленькими кубиками.
• Мелко нарежьте лук.
• Ветчина или курица (по желанию):
• Если вы используете ветчину, нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками.
• Если используете курицу, отварите ее до готовности и нарежьте кубиками.

Сборка салата:

• В большую миску добавьте отварные и остывшие картофель и морковь, кубики яиц, маринованные огурцы, лук и ветчину или курицу (если используете).
• Добавьте консервированный горошек. Если он слишком мокрый, хорошо его отцедите.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

Подача:

• Уберите салат "Оливье" в холодильник и охладите его перед подачей.
• При подаче можно украсить сверху ломтиками огурца, зеленью, кусочками яиц или другими ингредиентами по вашему выбору.

Салат "Оливье" готов! Это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого праздника или семейного обеда. Приятного аппетита!

Так же не забудьте подписаться на наш телеграм канал, там вы найдете множество рецептов разных изысканных блюд!

t.me/+xfqiO-U-jTNlZWJi