Салат "Оливье" - это классическое русское блюдо, которое готовят на праздничные и повседневные случаи. Он состоит из картофеля, моркови, яиц, горошка, маринованных огурцов, лука, майонеза и обычно подается холодным. Вот подробный рецепт для приготовления этого вкусного салата:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 3 средние моркови
- 4 яйца
- 1 банка (400 г) консервированного горошка
- 3-4 маринованных огурца
- 1 средний луковицы
- 200-250 г вареной ветчины или отварной курицы (по желанию)
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
Картофель и морковь:
- Очистите картофель и морковь от кожуры.
- Нарежьте картофель кубиками примерно 1 см в размере.
- Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками такого же размера, как картофель.
- Поставьте картофель и морковь в разные кастрюли, добавьте холодной воды, чтобы они были покрыты, и немного посолите.
- Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности. Они должны быть мягкими, но не разварившимися. Обычно это займет около 15-20 минут. Проверьте вилкой.
- Когда овощи готовы, слейте воду и дайте им остыть.
Яйца:
- Сварите яйца в кипящей воде до средней степени готовности (около 10 минут), чтобы желток был полужидким. Если вы предпочитаете яйца более твердыми, сварите их дольше.
- Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Огурцы и лук:
- Нарежьте маринованные огурцы маленькими кубиками.
- Мелко нарежьте лук.
- Ветчина или курица (по желанию):
- Если вы используете ветчину, нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками.
- Если используете курицу, отварите ее до готовности и нарежьте кубиками.
Сборка салата:
- В большую миску добавьте отварные и остывшие картофель и морковь, кубики яиц, маринованные огурцы, лук и ветчину или курицу (если используете).
- Добавьте консервированный горошек. Если он слишком мокрый, хорошо его отцедите.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Подача:
- Уберите салат "Оливье" в холодильник и охладите его перед подачей.
- При подаче можно украсить сверху ломтиками огурца, зеленью, кусочками яиц или другими ингредиентами по вашему выбору.
Салат "Оливье" готов! Это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого праздника или семейного обеда. Приятного аппетита!
Так же не забудьте подписаться на наш телеграм канал, там вы найдете множество рецептов разных изысканных блюд!
t.me/+xfqiO-U-jTNlZWJi
