Раньше я раздражался, когда под каждой статьей, где приводились научные исследования, указывающие на бесполезность того или иного средства, всегда появлялись люди, парирующие все сказанное одной фразой — «а мне помогает!». Потом понял, что даже переживать по этому поводу не стоит, таковы люди, и все тут.
Еще больше умиляют товарищи, которые на статью, указывающую, что никакой пользы от приема диких доз витаминов для организма нет, начинают вопить от ужаса, утверждая, что статья отрицает пользу витаминов для здоровья и завтра все умрут от цинги и рахита. Неужели все так плохо с головой, что посыл «не нужно бесконтрольно принимать дикие дозы витаминов» воспринимается как «никогда не принимайте витамины»? Что у вас с причинно-следственными связями, люди?!
Если есть СУТОЧНАЯ доза витамина, давным-давно исследованная учеными, определенная и утвержденная всеми возможными официальными медицинскими организациями, то можно бы уже понять, что витамины нужны организму, раз вообще есть такое понятие как суточная доза!
Другой вопрос, что, во-первых, эту суточную дозу можно и нужно получать не из баночки очередного хитрокрученного производителя БАДов, а из нормальной здоровой пищи. А, во-вторых, витамин из банки (даже если он там действительно есть, что не всегда факт) является аналогом настоящего живого витамина из еды только в мозгу неграмотных в медицинском смысле людей!
Воздействие синтезированных витаминов на организм абсолютно другое! Например, знаете ли вы, что половина яблока обладает такой же антиоксидантной активностью, как и 1 500 мг синтезированного витамина С, хотя содержит только 5,7 мг его самого? Как же так? А просто нужно понимать, что в яблоке не лежит таблетка с витамином. И ни в одном фрукте или овоще нет отдельной ячейки, где расположен чистый витамин.
Витамины — фитохимические вещества (по-гречески phyton переводится как «растение»). Тринадцать витаминов из продуктов (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E и K) находятся в окружении тысяч других фитохимических веществ, имеющих длинные и сложные названия, например: флавоноиды, флавонолы, флаваноны, изофлавоны, антоцианины, антоцианидины, проантоцианиды, танины, изотиоцианаты, каротиноиды, аллилсульфиды, полифенолы и фенольные кислоты.
Большинство любителей поливитаминов даже выговорить половину из этого списка толком не могут, не говоря уже о понимании характера взаимодействия всех этих веществ, которого до конца еще нет и у соответствующих ученых.
И вот эти вещества дают некий синергический эффект, который в сотни раз усиливает и воздействие на организм витаминов, и пользу для него.
Занимаются ли производители БАДов исследованиями взаимодействия тысяч фитохимических веществ друг с другом и организмом человека? Ясное дело, что нет! Да и зачем им это нужно, если они всячески избегают даже лицензирования и сертификации своей продукции, обзывая свои препараты не лекарствами, а БАДами?
Для любого нормального человека уже сам этот факт является сигналом задуматься, а так ли все чисто с этими субстанциями из коробочки? Но нет, мы выдумаем тысячу оправданий этому и будем тратить кучу денег на разные витаминные добавки к своему вечному гамбургеру вместо того, чтобы потратить те же самые деньги на полезную и разнообразную еду и получить от нее не только удовольствие, но и пользу.
Кроме того, обыватели вечно путают авитаминоз, который может плохо кончиться (который, слава Богу, в нашей стране вообще не встречается уже очень давно), и гиповитаминоз (который может случиться с каждым, но ничего смертельного в себе обычно не несет).
В свое время Лайнус Полинг сделал величайшую логическую, фактическую, научную и вообще какую угодно еще ошибку. Он решил, что нельзя переборщить с тем, что приносит пользу. Раз витамины важны и полезны для организма, то чем больше мы их сожрем, тем лучше!
Нужно ли обладать докторской степенью, чтобы понять, что данное утверждение изначально ложно?! Зачастую передозировка может оказаться куда вреднее и опаснее для здоровья, чем небольшой дефицит какого-нибудь полезного вещества. «Все яд — дело в дозе!» (с)
Это никоим образом не означает, что витамины никому не нужны. Но нужно быть полным… (добавьте свое любимое выражение), чтобы считать, что принимать витамины можно и нужно в любых запредельных дозах.
Кстати, Полинг страдал одной из форм нефрита и сидел на жесткой диете, т.к. очень хотел подольше прожить. Есть мнение (и оно небезосновательно), что из-за диеты он страдал гиповитаминозом и как раз ему, возможно, витаминная терапия была вполне показана.
Распространять же личный опыт на все человечество — классическая ошибка любого не слишком умного человека, а уж для Полинга это было и вовсе непростительно. Данный факт может объяснить, почему он так уверовал в целительную силу ударных доз витаминов, но никак не оправдывает его антинаучного подхода к вопросу.
В вопросе витаминов все настолько индивидуально, что в каждом отдельном случае нужно разрабатывать свою тактику, в зависимости от конкретной ситуации, конкретного организма и анализов. Вместо этого люди самостоятельно сами себе прописывают все подряд, покупают и поглощают в больших количествах.
Если у вас действительно дефицит витаминов, который был доказан соответствующими анализами, то любой врач вам назначит нужные витамины в необходимой дозе. В случае необходимости это очень нужная и полезная вещь.
Но ведь у нас большинство людей принимает поливитамины просто потому, что «сейчас весна, нужно принимать» (как будто осенью у человека не может быть гиповитаминоза), «мы живем в такое время, когда без витаминов никуда» (будто недостаток витаминов зависит от года рождения), «попринимаю для профилактики, хуже не будет» (а хуже очень даже может быть) и тому подобные глубокомысленные показания, основанные на безграмотных, но массовых публикациях, спонсируемых производителями поливитаминов и прочих БАДов.
А теперь давайте запевайте старую песню «а мне помогает».
Мнение пациентов психбольницы очень часто не совпадает со мнением медперсонала. Какой стороне вы будете больше верить в вопросах лечения?
P.S. Опять не поместилась куча исследований про поливитамины. Придется еще одну отдельную статью по ним делать.