Летом мы очень много времени проводим с детьми на природе и летом берём еду с собой. Чаще всего мы кладём еду в пластиковые контейнеры или ланч -боксы.
Мало кто задумывается что в жаркое время года еда в пластике может стать небезопасной.
Сейчас я вам расскажу, как собирать безопасный ланч-бокс в поход, на пикник или просто на прогулку.
Итак, топ-10 правил для безопасности еды в ланч-боксе:
Некоторые правила покажутся очевидным, но я все равно должна их напомнить. Лично была свидетелем, когда родители не выполняют элементарных правил безопасности. Если для Вас все эти правила знакомы, значит Вы большие молодцы!
1️⃣ Мыть. Всегда мойте руки перед сборкой еды. Всегда мойте фрукты, овощи, ягоды. Даже те, которые вы не едите с кожурой и будете чистить (например, бананы).
2️⃣ Чистая посуда. Всегда используйте чистые доски и ножи для приготовления еды. В идеале должны быть раздельные доски для различных продуктов (например, для мяса, рыбы, овощей и т. д.).
3️⃣ Не кладите сырые мясо, рыбу в контейнер. Все продукты должны быть полностью приготовлены (яйцо вкрутую, а не в мешочек). Убедитесь, что сырое мясо не соприкасалось с рабочей поверхностью, на которой вы упаковываете бокс. Такое может случиться при сборе на пикник, когда маринуют и берут с собой мясо для шашлыков.
4️⃣ Еда должна быть максимально низкой температуры при упаковке в ланчбокс (сразу из холодильника или морозилки).
5️⃣ Упаковывайте еду в сумку-холодильник.
6️⃣ Внутрь сумки-холодильника кладите охлаждающий элемент или замороженный пакетик с водой или соком. Охлаждающий элемент кладите ближе всего к пище, которая считается потенциально опасной (продукты животного происхождения, бобовые, крупы).
7️⃣ Храните ланч-бокс в холодильнике вплоть до того времени, когда надо выходить из дома.
8️⃣ Рюкзак с ланч-боксом или сам ланчбокс кладите в тень, подальше от прямых солнечных лучей.
9️⃣ Горячие продукты нужно наливать в горячем состоянии в предварительно нагретый термос (термос залить кипятком).
🔟 Лучше всего помыть ланч-боксы сразу после использования и тут же их высушить.
Здоровья вам и яркого лета!
Если нужны рекомендации, как выбрать ланч-бокс из безопасных материалов, отметьте публикацию лайком или оставьте комментарий.