Разные продукты, которые употребляет в пищу человек, имеют разный гликемический индекс. Чем он выше, тем больше сахара образуется в крови после еды. Именно поэтому врачи всего мира рекомендуют ограничить употребление в пищу продуктов, которые содержат в своем составе добавленный сахар (фастфуд, газированные напитки, сладости, выпечка и т.д.).
Повышенный уровень сахара в крови, или гипергликемия, может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая:
- Диабет: Постоянно высокий уровень сахара в крови может привести к диабету типа 2, состоянию, при котором организм не может эффективно использовать инсулин. Диабет может вызвать множество других заболеваний и проблем со здоровьем, включая проблемы с сердцем, почками и зрением.
- Повреждение кровеносных сосудов: Постоянно высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды, что может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, почечной недостаточности и проблемам с кровообращением в ногах.
- Нервные повреждения (нейропатия): Высокий уровень сахара в крови также может повредить нервы в организме, вызывая боль, онемение или покалывание в руках и ногах.
- Проблемы со зрением: Гипергликемия может повредить кровеносные сосуды в глазах, приводя к проблемам со зрением и даже слепоте.
- Повреждение зубов и десен: Высокий уровень сахара в крови может повлиять на здоровье рта, увеличивая риск развития кариеса, воспаления десен и других заболеваний полости рта.
- Ухудшение функции иммунной системы: Гипергликемия может ослабить иммунную систему, делая организм более уязвимым для инфекций.
Важно отметить, что умеренное повышение уровня сахара в крови после приема пищи является нормальным явлением. Проблема возникает, когда уровень сахара в крови остается повышенным на протяжении длительного времени.