Как готовить:
Берем упаковку дешевых шампиньонов и перекладываем из в миску.
Заливаем большим количеством воды.
И хорошо промываем от загрязнений.
Перекладываем шампиньоны в тарелку и добавляем специи – соль, перец и сладкую паприку. Перемешиваем.
Одну крупную луковицу мелко нарезаем.
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем пару кубиков сливочного масла.
Масло растапливаем и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к обжаренному луку шампиньоны и жарим на сильном огне в течение 8 минут.
Затем добавляем 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и перемешиваем. Обжариваем одну минуту.
Вливаем 2 столовых ложки 9- процентного уксуса. Готовим пару минут до испарения уксуса.
В конце добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и выключаем.
Ура, вкусные грибочки готовы.! Действительно достойная замена надоевшему шашлыку.
Приятного аппетита!
Рецепт:
- 400 г шампиньонов
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. перца
- 1 ч.л. паприки
- луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. уксуса 9%
- растительное масло
- 4-5 кубиков сливочного масла