В Новосибирском районе открыли массовый сбор смородины и малины. Настоящие хиты – после земляники, которой в этом году собрали на три тонны больше. Засуха в начале лета оказалась ей не помеха. А вот хватит ли на всех черной с кислинкой ягоды? «Вести Новосибирск» побывали на полях.
Татьяна Александровна – опытный сборщик ягод. У пенсионерки есть и свой сад. Но погода испортила планы.
«Вишни у меня много тоже, но вишни в этом году не будет. Если там литра четыре наберу, то хорошо. Смородины тоже у меня с литр только будет. Что еще? Крыжовника вообще нет», – поделилась жительница Новосибирска Татьяна.
Смородины на плантациях около десяти сортов. Это одно из самых крупных хозяйств в черте Новосибирска. Сезон сбора ягоды только начался.
Собирать ягоду новосибирцы приезжают ежедневно по несколько подходов. Хватает всем, даже с горкой. Отметим, что новосибирскую смородину очень высоко ценят за Уралом. Большие поставки уходят в Челябинск.
Ароматная, с кислинкой – черная смородина – кладезь витаминов. Ее еще называют народным доктором. Она помогает при простуде, повышает иммунитет. А еще ягода стойко переживает капризы природы. Засуху почувствовала, но урожай все равно большой.
«Сами плоды они помельче, чем в прошлом году были. А на вкусовом уровне слаще стали. Наоборот, много солнца когда, они просто слаще становятся», – отметил руководитель сельхозартели Владимир Лутов.
И сборщики это подтверждают. Меньше часа – и полное ведро спелой ягоды. Кто-то уже сегодня будет делать варенье. Заморозку смородина тоже переносит хорошо. Гурманы делятся своими рецептами блюд с ягодой.
Собирать смородину, говорят в артели, можно до сентября. Но лидером сезона там называют малину. Только за одно утро на плантацию приехали полтысячи человек. К обеду – на кустах ни ягоды. Всех успокаивают, что новая партия уже поспевает.