А также читайте в дайджесте про возможности 5 CRM-систем, возможности ИИ возвращать до 70% гостей и интервью с профессионалами бизнеса. Интересные статьи Интервью с профессионалами ресторанного бизнеса Коротко о новостях от "Леммы"
А также читайте в дайджесте про возможности 5 CRM-систем, возможности ИИ возвращать до 70% гостей и интервью с профессионалами бизнеса.
Интересные статьи
- 12 причин, почему у вас в ресторане воруют. В материале мы рассказываем, что такое опасные операции и какие бывают уязвимые места.
- Как искусственный интеллект возвращает до 70% гостей? Мы продолжаем делиться кейсами реальных заведений, в которых нейросеть выстраивает эффективную работу с гостями и увеличивает прибыль кафе.
- Как применять японскую философию в ресторанном бизнесе? Что такое гемба-менеджмент и как инструменты японской философии помогают бизнесу решать проблемы, разбираем в материале.
- 5 CRM-систем для ресторанов. CRM-система — настоящий самолет для маркетолога. Это скоростной, мощный и эффективный инструмент. Вот только управлять им сможет не каждый. Если вы уже готовы попробовать себя в качестве пилота, пора бы выбрать подходящую машину. Мы сделали для вас подборку из пяти CRM-систем, которые сегодня предлагает рынок для ресторанного бизнеса.
Интервью с профессионалами ресторанного бизнеса
- Как запустить лакшери-ресторан и как быстро он окупится, мы обсудили с шеф-поваром и владельцем ресторанной группы Fresa’s Антонио Фрезой.
- С основателем казанской сети ReLab Family Артуром Галайчуком мы поговорили про экономику бара и ресторана, конец эпохи “просто кафе” и сотрудничество с ритейлом.
- Основатель и генеральный директор международной сети кофейных баров Coffee Way Сергей Бунцевич рассказал редакции Леммы.Плейс о трендах кофейного бизнеса, о развитии франчайзинговой сети и планах на 2023 год.
Коротко о новостях от "Леммы"
- “Лемма”-2023: делимся итогами первого полугодия. Рассказываем, как меняется наша техническая поддержка, какие новые продукты и IT-решения у нас появились, а также поделились цифрами от редакции.
- Почему рестораторы выбирают "Лемму"? Мы в компании “Лемма” растем и развиваемся вместе с вашими (и нашими) ресторанными проектами. Регулярно работаем над улучшением качества обслуживания, чтобы максимально эффективно решать задачи бизнеса. Поэтому решили поделиться нашими конкурентными преимуществами.