Привет всем моим подписчикам и случайным читателям! В сегодняшней статье я познакомлю вас с очень вкусным грибом, который многие любители тихо охоты обходят стороной, и это незаслуженно. Речь пойдёт о моховике пёстром, который также часто называют моховиком трещиноватым из-за того, что по мере взросления на его шляпке появляются многочисленные трещинки. Однако именно эта особенность делает гриб узнаваемым, и вы никогда не перепутаете его ни с каким другим грибом.
Моховик пёстрый относится к семейству болетовых и произрастает только в лиственном лесу, где преимущественно очень много дубов и липы. Особенность моховика пёстрого заключается в том, что он может встречаться очень часто, но обильно и большими группами никогда не произрастает. Моховик пёстрый абсолютно не привередлив к погодным условиям, и первые экземпляры в лесу можно встретить в середине июля, в самую жару.
Кстати, всего несколько дней назад, поехав на рыбалку, я наткнулась на небольшую полянку моховиков в дубовой роще, и все они были чистыми, без червяков, несмотря на то, что на улице стояла 40° жара и уже давно не было дождей. Моховик пёстрый растёт до самых первых морозов, и последние грибочки можно найти примерно в конце октября.
Этот гриб не вырастает до гигантских размеров, и диаметр его шляпки не превышает 10 см. Обычно она имеет светло-бурый оттенок, вплоть до тёмно-коричневого. С возрастом на шляпке появляются мелкие трещинки, а по краям шляпки иногда можно обнаружить даже ярко-красную полоску. Если вы срежете моховик пёстрый, то на месте среза через какое-то время появится слегка синий оттенок.
Ножка у этого гриба весьма высокая, в длину может достигать 9 см, однако в толщину не превышает полутора сантиметров. Цвет имеет жёлто-бурый, в основании гриба он переходит в красноватый оттенок если сильно нажать на ножку пальцем, то появится пятно синего оттенка.
Моховик пёстрый относится к съедобным грибам четвёртый категории. Лично для меня это довольно вкусный гриб, который я чаще всего мариную, предварительно отварив. Также моховики можно сначала отварить, а потом пожарить с картошкой. Получается очень вкусное и ароматное блюдо. Кроме того, моховик можно даже засушить. Всегда собираю этот гриб, даже если он встречается в небольшом количестве.
Спасибо за прочтение моей статьи и за лайки! Буду рада новым читателям моего блога.