Рецепт теста. 1 яйцо 2 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л клейковины 2 ст.л изолята Всё перемешать и по каплям добавлять молоко до нужной консистенции. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Скатываем шарик и в холодильник на 30 минут. Начинка фарш говяжий с луком. 20 пельмений. Начинка творог с сах.замом. 14 вареников.
Рецепт теста.
1 яйцо
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л клейковины
2 ст.л изолята
Всё перемешать и по каплям добавлять молоко до нужной консистенции.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Скатываем шарик и в холодильник на 30 минут.
Начинка фарш говяжий с луком.
20 пельмений.
Начинка творог с сах.замом.
14 вареников.