Как часто вы покупаете и пьете российское пиво? Я не любитель иностранных брендов, так как за них приходится переплачивать 30-50%. Хотел попробовать оригинальное немецкое пиво Paulaner Munchner Hell. Пошёл в Ашан, взглянул на цену в размере 280 рублей и передумал. Если ещё немного добавить, то можно взять бутылку Деревенька или Тундра Аутентик. Или 3 бутылки нормального отечественного пива.
Но с выбором отечественного пива нужно быть предельно аккуратным. К сожалению, наша пивная индустрия страдает от одних и тех же проблем. Часто встречается пиво с водянистым или спиртовым привкусом, ароматом сырости, заплесневелого хлеба, сахара и т.д. Во вкусе и аромате выделяется явный дисбаланс. Такое пиво неприятно пить даже в жару.
Сегодня я хочу познакомить вам с российским пивом, которое мы категорически не рекомендуем покупать даже по скидке и почему. Обзор основан сугубо на наших личных предпочтениях, кто принимал участие в дегустации.
Пиво Белый Медведь
Если память не изменяет, то пиво Белый Медведь появилось в продаже в 2001 году. Изначально это было хорошее, качественное пиво. Шли годы, а качество становилось только хуже. Уже где-то в 2018-19 году я заметил, как у Белый Медведь появился тот самый водянисто-картонный привкус.
Думаете, сейчас оно другое? Нет, практически то же самое. Хмеля не чувствуется от слова совсем. Есть нотка солода, но больше проявляется сивушно-водянистая сладость. В магазинах это пиво продаётся по 50-55 рублей. Мне кажется, компании AB InBev Efes нужно пересмотреть своё отношение к этой марке и вернуть ей былую славу. Характеристики: алкоголь - 5% об, плотность - 11%.
Пиво Золотая Бочка Светлое
Вы заметили тенденцию, что практически всё пиво, которое выпускалось в конце 90-х и вначале 2000-х годов испортилось? Недавно взял две банки пива Золотая Бочка Светлое. Первую еле допил, а вторую решил не открывать. Одна банка пива обошлась в 67 рублей. Покупать не рекомендую. Содержание алкоголя - 4,7% об. А кажется, что спиртяжки здесь побольше.
Пена рыхлая, мелкозернистая. Аромат у Золотая Бочка Светлое стандартный, как для российских лагеров - мокрый картон, солод и что-то цветочное на фоне. Во вкусе прослеживается солодово-рисовая сладость, а также нотка спирта. Уж лучше бутылочку Хамовников или Балтику Пшеничную возьму.
Пиво Сибирская Корона
Ещё один представитель пивной российской промышленности - марка Сибирская Корона. В 2000-е годы была так же популярной, как и вышеперечисленные образцы, но потом что-то пошло не так. Как для евролагера у Сибирская Корона довольно высокая крепость - 5,3% об. Потому не удивляйтесь, если к концу первой бутылки ощутите привкус спирта вперемешку с кисло-солодовым оттенком.
Аромат - пустышка. Пытался в нём что-то унюхать - бесполезно. Отдаленно чувствуется солод, сахар и почему-то кукуруза. Почему-то ценник у этого пива выше чем у остальных - около 90 рублей без скидки. За эти деньги есть намного вкуснее пиво. А если постараться, то можно найти крафт по акции.
Пиво Варим Сусло нефильтрованное
Вот мы с вами подошли к нефильтрованному пиву. По правде говоря, среди российских марок очень трудно найти достойное нефильтрованное светлое пиво. В прошлом году взял на пробу Варим Сусло и остался недоволен. Пиво обошлось в 70 рублей. За год ценник на него практически не поменялся. Марка Варим Сусло выпускается на ООО "Завод Трехсосенский".
Это пиво можно описать одним словом - кислое. Плотность практически отсутствует, за счёт чего это пиво воспринимается, как обычный фильтрованный лагер, только с мутным цветом. В аромате есть ноты пчелиных сот, скисшего хлеба и пшеницы. Вкус несбалансированный, чересчур кислый с ноткой отсыревшего батона.
Пиво Совпиво
Меня немного напрягает, когда пивоваренные заводы манипулируют репутацией советского пива. А вас? Увидел как-то в Бристоле, а затем в Ленте пиво с интересным дизайном и названием - Совпиво. На лицевой стороне этикетки изображен герб СССР. Понятное дело, на кого рассчитано это пиво. Варкой марки Совпиво занимается ООО "Пивоваренный завод Лысковский". Без какой-либо скидки это пиво стоит почти 90 рублей. Вопрос, за что такие деньги?
Его крепость составляет - 4% об. Хорошо, что хоть здесь не пририсовали 5-6% об. Плотность стандартная - 11%. После того, как я налил пиво в бокал, сверху сформировалась слабая пена высотой в 1 см. Спустя 30-40 секунд она полностью осела. Аромат неприятный. Отдает железом, мокрой газетой и сладким солодом. Вкус слабый, вызывающий ассоциации с "солодовой водичкой". В послевкусии есть мимолётная, травянистая горечь.