Пирожки с начинкой из вареной картошки на молочном тесте – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Ароматное тесто и нежная начинка из картошки создают идеальное сочетание, которое понравится всем без исключения. В этой статье я поделюсь с Вами рецептом приготовления пирожков с начинкой из вареной картошки на молочном тесте, который станет настоящим украшением вашего стола.
Рецепт пирожков с начинкой из вареной картошки на молочном тесте
Ингредиенты:
✅️ Молоко – 1 стакан;
✅️Сахар – 1 столовая ложка;
✅️ Соль – 1 чайная ложка;
✅️Дрожжи – 1 чайная ложка;
✅️Яйцо – 1 штука;
✅️Мука – 2,5 стакана;
✅️ Картошка – 4-5 штук;
✅️Лук – 1 штука;
✅️Масло растительное – для жарки;
✅️Соль и перец – по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Начнем с приготовления теста. Для этого в большую миску налейте молоко, добавьте сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. Взбейте яйцо и добавьте его к молочной смеси. Перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
4. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для подъема.
5. В это время очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Лук мелко нарежьте.
6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картошку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в круглую лепешку. На каждую лепешку выложите немного начинки из картошки.
8. Закройте лепешку в пирожок и прижмите края вилкой, чтобы начинка не выпала.
9. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
10. Готовые пирожки выложите на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Получившиеся пирожки с начинкой из вареной картошки на молочном тесте будут прекрасным выбором для любого случая. Они готовятся быстро и легко, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусными, пышными пирожками. Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк, чтобы не пропустить новые рецепты и полезные советы по кулинарии.