Ещё один красавчик в моей мармеладной коллекции. Как помидорки черри, огурцы и цуккини.
Шалом, кошерные мои 🌞
Сегодня расскажу про мармеладную диковинку – фруктово-овощную, пикантную и достаточно необычную в нашем общем представлении про джемы и варенья.
Мармелад из уральских перцев варю давно. Первые опыты были лет 10 назад, и за это время я попробовала немало вкусов и сочетаний. Самый красивый мармелад получается из перцев разных ярких цветов – красного, оранжевого, желтого или их микса. Зелёный «идёт» мимо кастрюли – слишком цвет мне его болотный в мармеладе не нравится. Все же остальные – чистое великолепие.
В урожайный сезон мне очень нравится вместо обычного чили добавлять дачный хабанеро – его дивный аромат и горячий вкус делают мармелад гурманно-забористым. Мармелад по остроте можно допилить: вкус – дело не десятое, но ложечка такого мармеладного «янтаря» одинаково великолепно заходит как под сыр, мясо, омлеты, так и под мороженое. Эксперименты на первый взгляд кажутся смелыми, но они стоят того, чтобы их попробовать воплотить.
И сегодня Шабатняя акция: при покупке технологической карточки на сладко-острый перец – карточка на мармеладный лук в подарок 🙌
Кстати, сегодня завтракали жареным халуми с Айбергом и аводкадо, так вот «Персик к сыру» в этот завтрак вписался как родная Хава Нагила. Кому актуально про персики, проведу ещё одну акцию: при покупке всех 4 карт на персики – скидка 50%. К тому же, сейчас в «Пятёрочках» и «Магнитах» страны цены на этот peach не просто приятные, а волшебные.
В общем, Шабат Шалом и леХаим всегда, когда #загурманизмиделомира и танки наши наши быстры.
Любую баночку мармелада из #мармеладнаямастерскаяленымоскаленко могу отправить в любой город России – спросите меня, что есть в наличии.