Хеллоу, гурманы! Сегодня представляем вниманию американский фруктовый салат с дыней и прошутто. А вы такое пробовали?
Невероятное сочетание сладкой дыни и морской соли, сочного тонко-нарезанного прошутто и все это обволакивает нежный сливочный сыр. Морской соли в салате должно быть совсем чуть-чуть, что бы подчеркнуть вкус дыни. Такой салат просто бомба для ваших рецепторов.
Прошутто (она же пармская ветчина) можно заменить на жаренный хрустящий бекон. Творожный сыр можно заменить свежей Моцареллой в рассоле.
Ингредиенты для фруктового салата
Список ингредиентов совсем прост:
- Спелая сочная сладкая дыня. Колхозница идеально подходит, но если вы любите другой сорт, то почему бы и нет.
- Творожный сыр. Можно взять любой ваш любимый.
- Морская соль. Крупная фракция кристаллов морской соли дает интересный эффект - усиление сладости дыни.Мелкая фракция кристаллов может слишком сильно перебить сладкий вкус, поэтому если нет у вас дома морской или соли с крупными кристаллами, то обычной соли надо совсем чуть-чуть и на свое усмотрение пробовать баланс сладкого и соленного во вкусе.
- Прошутто. Тонконарезанные ломтики свиного окорока, имеет солоноватый вкус. Поэтому добавляя соль, будьте аккуратны - можно нарушить баланс соленного во фруктовом салате.
Как приготовить фруктовый салат с дыней
Для фруктового салата дыню нарезаем ломтиками или делаем шарики мерной ложкой, что выглядит очень эффектно в салате. Прошутто рвем руками на части. Ложкой накладываем творожный сыр, размер как кусочки дыни. Посыпаем солью. Фруктовый салат с дыней и прошутто готов.
Подробный рецепт вы найдете здесь Фруктовый салат с дыней и прошутто.