American IPA от питерской AF Brew.
Так называемый Single Hop, то есть напиток, сваренный на одном хмеле, на который нам и намекает название.
Описание взял с UNTAPPD:
"Абсолютно свежий хит прямо с хмелевых полей ранчо Якима. Первый российский IPA, который будет сварен, охмелен и подвергнут сухому охмелению с использованием новой экспериментальной породы хмеля HBC369 (коммерческое название Mosaic). Выпущен в феврале 2013 года. Аромат: черная смородина, рябина, тропические фрукты, цитрусовые, табак и земля."
Первый российский IPA на Mosauc? Так ли это? Кто знает, но ходят слухи - правда.
В наше время хмель Mosaic пивовары распробовали как следует и полюбили всей душой.
Плотность: 15.8%. Горечь: 73.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Немного вполне стойкой пены. Аромат насыщенный цитрусовый с грейпфрутом и хвоей. Карбонизация умеренная. Плотность неплохая.
Вкус довольно простой; травяной; горьковатый. В конце глотка подключаются цитрусы и они же переходят в послевкусие. Что касается сладковатого привкуса, то его тут крайне мало, проявляется по большей части в послевкусии, смягчая горечь. Горечь ощущается однозначно не меньше 50.
В первый раз попробовал в мае этого года. После этого покупал пару раз под настроение. Добротный IPA, но иногда вылазят дефекты: жестянка в аромате и ещё странноватый как будто бы овощной привкус на послевкусии. Так что лучше покупать посвежее.
В сетевом "Вкусвилл" практически всегда есть в наличии. На данный момент стоит 276 рублей. Прочитав описание на сайте магазина, хорошенько поржал:
"Крафтовое пиво из светлого ячменного и пшеничного солода, с добавлением натурального пюре маракуйи. Яркий сочный вкус с нотами тропических фруктов и освежающей кислинкой. Послевкусие с тонкой сладостью и уверенный кисло-сладкий аромат. Отлично сочетается с пиццей, сырами, салатами и лёгкими закусками."
Что-то где-то маркетологи напутали и прилепили не то описание.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
