Нет, #КнигаРастений не собирается рекламировать новый супер-мега-ультра-полезный чай для похудения! Просто мы решили рассказать о многообразии необычных чайных напитков и растениях, из которых их производят.
Начнём изучать многообразие не-чайного мира с известной всем штуки - каркаде. В составе данного напитка отсутствуют любые привычные нашему вкусу виды чёрного или зелёного чая, зато его место занимает такое растение, как розелла (Hibiscus sabdariffa), или гибискус сабдариффа. Для изготовления напитка используют только цветы розеллы, хотя в целом растение съедобно полностью. Считается, что первыми догадались заваривать красные лепестки в Африке, где и по сей день принято начинать свой день с кружечки ароматного каркаде.
Но не одна Африка славится тем, что может заваривать непонятные цветочки в чайнике. В Южной Азии люди тоже не прочь выпить чего-нибудь эдакого, а потому изобрели отвар под названием черингма, пользующийся популярностью в Бутане. В его состав входят такие растения, как коричник гималайский (Cinnamomum tamala) и сафлор красильный (Carthamus tinctorius). По местным поверьям, «маслянистый чай» является отличным лекарством от всех болезней (даже его название - это отсылка к имени богини долголетия). Но мы-то знаем, что при любых болячках надо не лечебные чаи пить, а лететь к специалисту!
Корейцы, глядя на всё это безобразие, грустно почесали затылок и тоже придумали свой чайный напиток. Вот только хёнмичха не содержит каких-то редких трав и кореньев. Рецепт напитка прост, как черенок от лопаты: единственным компонентом отвара является... рис. Его хорошенько моют, кидают на сковороду, обжаривают и заваривают, добавляя мёд или сахар по вкусу. Корейцы свой напиток тоже считают жутко полезным для здоровья, особенно для желудочно-кишечного тракта.
Ну и напоследок мы оставили самый бомбезный чай, который только можно найти. Изготавливается он из листьев коки (Erythróxylum cóca) - растения, используемого в качестве сырья для добычи наркотика и одного из бывших компонентов кока-колы. Употребление и изготовление данного чая запрещено на территории многих стран, но в Перу и Колумбии он до сих пор считается легальным. #КнигаРастений напоминает, что употребление наркотиков - зло. Лучше уж выпейте обычного чаю!
А какие ещё необычные чайные напитки знаете вы? Делитесь своими знаниями в комментариях, обменивайтесь мнениями, ставьте лайки - мы будем рады любым знакам того, что вам нравятся наши статьи. До новых встреч, друзья!
