Пришла вечером с работы, а дома к чаю совсем ни чего нет. Родные ждут вкусняшку, придётся готовить. Времени мало, поэтому решила приготовить простой, но очень вкусный кекс на молоке. Рецепт проверенный и из самых простых ингредиентов. Ищите рецепт кекса на скорую руку, попробуйте этот.
Кекс на молоке с маком:
Мука - 260 г
Молоко - 150 г
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 100 г (мягкое)
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л
Мак - 3-4 ст.л
Соль - щепотка
100 г размягченного сливочного масла и 120 г сахара взбиваем миксером 2 минуты.
Добавляем 2 яйца и ещё раз взбить.
Вливаем 150 мл молока. Перемешать.
Теперь очередь сухих ингредиентов. Добавить 260 г муки, 1 ч. л разрыхлителя, щепотку соли и по желанию 3-4 ст. л мака. Замешиваем миксером тесто без комочков.
Готовое тесто перекладываем в форму для запекания (24 см). Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый кекс на молоке посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получился на славу, очень нежный, просто тает во рту. А самое главное готовить все очень быстро, просто все взбиваем миксером и запекаем.
Приятного аппетита!