Вы хотите попробовать что-то новое и необычное? Тогда приготовьте сладкие и вкусные маринованные помидоры! Этот простой и быстрый рецепт не потребует от вас особых ингредиентов или навыков. Всего за несколько простых шагов вы сможете получить банку вкуснейших помидоров на зиму.
Все ингредиенты рассчитаны на 3 банки по 1 литру.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры ~ 1,6 - 1,8 кг.
Ингредиенты для маринада
- Вода - 1,5 л.
- Соль - 1 ст.л. с горкой
- Сахар - 200 гр.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Черный перец горошком - 5 шт.
- Перец душистый горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Семена укропа - 1/2 ч.л.
- Уксус столовый 9% - 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Чтобы приготовить сладкие маринованные помидоры, сначала промойте их и обсушите. Для этого рецепта не нужно стерилизовать банки и крышки. Достаточно, чтобы они были чистыми и сухими. Крышки можно просто ошпарить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы они остыли.
- Аккуратно разложите помидоры в банки, стараясь не повредить их, и проколите зубочисткой в области плодоножек в нескольких местах. Это предотвратит их растрескивание при заливке кипятком. Осторожно залейте банки кипятком и накройте стерильными крышками, оставив на 15 минут. За это время помидоры прогреются.
- После того как мы слили воду из банок в кастрюлю, ставим её на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику. Для аромата можно также положить семена укропа. Варим смесь 2 минуты, затем выключаем огонь и в самом конце добавляем уксус.
Мои рекомендации
Если вы хотите, чтобы ваши заготовки на зиму были качественными и вкусными, то вам нужна хорошая закаточная машинка. Старая и некачественная машинка может привести к тому, что банки будут мутными, крышки будут протекать, и вы не сможете наслаждаться своими заготовками. Новая и качественная машинка позволит вам создавать идеальные закатки, которые будут радовать вас и ваших близких в холодные зимние дни. Не экономьте на своем здоровье и качестве продуктов, приобретите качественную машинку и наслаждайтесь вкусом своих заготовок.
Продолжаем приготовление
- Сразу же заливаем в банки с помидорами горячий маринад. Плотно закрываем банки крышками, переворачиваем их и проверяем, чтобы нигде не протекало. Затем укутываем банки тёплым одеялом или пледом и оставляем до полного остывания. Когда помидоры остынут, можно будет насладиться их великолепным вкусом!
Ждем как минимум 1.5 месяца, чтобы открыть и насладиться вкусом!
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС
- Кетчуп чили на зиму - самый вкуснейший рецепт!
- Вкуснейший ДЖЕМ из красной смородины и малины
- Готовим желе из красной смородины на зиму: простой и вкусный рецепт
- Маринованные грибы ассорти. Простой рецепт на зиму
- Груши в сиропе
- Очень вкусный салат на зиму
- Маринованные зеленые помидоры на зиму без стерилизации