С утра день не задался.
Тучи там и сям, дождь то льет, то не льет.
В промежутках между дождями ласточки, живущие у нас на крыше, выгуливали свою малышню.
Но я ж не ласточка, мне на прогулку как никак собраться нужно. Настроение от этого пасмурнее неба за окном.
Срочно требуется улучшитель, подумала я, и отправилась на кухню. Пока шла, очередной дождь прошел и яркие солнечные лучи предательски указали на грязное окно.
Быстренько показала тряпку окну и решила что-нибудь приготовить.
Первой жертвой моего не солнечного настроения стала последняя баночка прошлогоднего сливового джема. Раз-раз и замесила пирожок из джема, чая, яиц и муки.
Пока он томился/румянился в духовке нашинковала капусту, морковку и поставила ее тушиться, добавив к ней небольшую плошку замороженного бульона.
Посуду сполоснула, взбила творожный крем из мягкого самодельного творога для смазывания пирога.
Остывшую выпечку разрезала сначала пополам, потом одну половину разделила еще на две части и смазала кремом. Теперь ту часть, что без крема буду есть сама, а кремовую половину утащу завтра на работу, девчонкам к чаю.
В тушеную капусту добавила отварную полбу, приправу к плову. Получила отличное блюдо к обеду сегодня и на ужин завтра. Полбу добавляю впервые, в вот варианты с гречкой и перловкой у нас прижились.
День меж тем разгулялся, солнышко тучи побороло, и отправилась я за фруктами - все запасы съела - и рыбой на ужин.
Из всего ассортимента приглянулась скумбрия. Если верить информации на ценнике, приехала от в Сибирь аж с Фарерских островов. Запекать в духовке не стала, поскольку больно духовитая рыба эта скумбрия. Разделила на филейки, вложила в лист для жарки - да, я использую их регулярно - по несколько минут с каждой стороны и ужин готов.
В промежутках между готовкой и уборкой я немного удаленно поработала и сделала очередной блокнот.
Но о нем и еще парочке-тройке свежих скраповых работ напишу в следующий раз.
А вы всегда по меню готовите?