Куриная печень с яблоками и грибами в фольге

Куриная печень, на мангале приготовленная, очень хорошо сочетается с яблоками. Оба эти ингредиента низкокалорийные, поэтому являются идеальным блюдом для тех, кто сидит на диете. Считается, что это блюдо произошло из Германии. Печень, приготовленная в комбинации с яблоками получается удивительно сочной, ароматной, с необычной изюминкой.

Ингредиенты:

• куриная печень охлажденная — 1 кг;
• сметана — 1 ст.;
• горчица — 2 ч. л.;
• шампиньоны — 0,5 кг;
• яблоки — 3 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Печень очистить и промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Яблоки нарезать на дольки.
3. Шампиньоны помыть и хорошо просушить.
4. Фольгу нарезать на прямоугольники по количеству кусочков печени.
5. В миску поместить печень, добавить сметану и горчицу. Туда же отправить грибы. Посолить, поперчить и оставить на час пропитаться маринадом.
6. На каждый кусочек фольги положить дольку яблока, шампиньон и кусочек куриной печени. Хорошо завернуть.
7. Поместить полученные конверты из фольги в раскаленные угли. Жарить 15-20 минут, в зависимости от силы жара.
8. Перед подачей развернуть фольгу и выложить содержимое на тарелку.

Такое блюдо приобретает медовый аромат, лишая его характерного печеночного запаха, который часто не любят дети.

Куриная печень на мангале — прекрасная возможность разнообразить меню на пикнике. Приготовить ее совсем не сложно и не трудоемко.

Приятного аппетита!

Ждем Ваши оценки и комментарии!))))

Еще больше вкусных рецептов найдете на сайте Блюда на мангале.