Роспотребнадзор приостановил деятельность палатки, в которой делали шаурму, на Красноармейском проспекте, 48а в Туле. Это организация общественного питания ИП Гумирова А. Р., уточнили в санитарном ведомстве.
Расследование началось после случая бактериальной кишечной инфекции у покупателя. В итоге в палатке оказалось 134 килограмма пищевой продукции без информации о дате изготовления и сроке годности. Её сняли с продажи.
«В ходе осмотра объекта установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, нарушена поточность технологических процессов, отсутствуют условия для изготовления кулинарной продукции, в том числе соусов для шаурмы, обработки технологического оборудования и инвентаря», – сообщили в управлении Роспотребнадзора по Тульской области.
Делали шаурму сотрудники без медкнижек. Теперь предприниматель обязан провести санитарно-противоэпидемические мероприятия. Материалы о временном запрете работы палатки направлены в суд.
Ранее мы сообщали об отравлении шаурмой пяти человек.