Уже много лет живём в деревне и занимаемся крестьянским бизнесом. Узкопрофильная специализация. ведением личного подсобного хозяйства, без образования юрлица, то есть являемся физлицом. Наше направление, это производство продуктов питания из молока, для это содержим в своём личном хозяйстве несколько дойных коров, от которого и получаем сырьё для производства молочной продукции.
Если кто либо будет утверждать, что это не выгодно и содержание дойных коров это тяжёлый и мало оплачиваемый труд. то я вас уверю, что это неправда. Значит эти люди не имеют никакого экономического образования и нет навыков в ведения бизнеса.
Производство продуктов питания было выгодно всегда , во все времена именно крестьянское населением имело высокие доходы и жило хорошо и зажиточно. Всегда удобнее и выгоднее работать на себя, свою семью, чем продавать свою физическую силу на производстве или интеллектуальную силу на государственной службе.
фото из архива 12.04.2012 года
Если Вы считаете, что я Вас обманываю и у Вас имеется своё мнение, то
может посмотреть мои архивы на Ютуб канале за несколько лет. При этом прошу учесть, что мы практически не пользовались государственной поддержкой и брали минимальные кредиты, а те что нам давали, старались, выплатить как можно быстрее, гораздо раньше установленного срока чтобы не кормить офисных клерков.
О своих доходах и о нажитом движимом и не движимом имуществе нигде не афишировали, дабы не платить налоги государству.
В отличии от городских жителей, у нас в семье принято не жить на показ, дабы не привлекать к себе ненужного внимания.
Вернёмся к молоку. Экономика страны в России, покупательская способность и спрос городского населения диктует держать руку на пульсе крестьянского бизнеса. Если некоторое время выгодно производить мясную продукцию. то через несколько лет меняются приоритеты и наиболее актуально производить молочную продукцию.
Акцентирую внимание, что не сырьё, а именно продукцию, то есть минуя посредников - перекупщиков напрямую реализовывать покупателю готовый продукт питания. поэтому мы и живём вдали от города, что бы здесь на месте деревне с наименьшими потерями на логистику уменьшить себестоимость продукции.
Когда летом в связи с высокой температурой в окружающей среде, сроки хранения молока и условия производства продукции ухудшаются, необходимо дополнительное охлаждение, мы часть молока из своего хозяйства сдаём на переработку в местный молочный завод.
То есть это молоко является сырьём для производства на предприятии целого ряда продукции; масла. творога или или других кисломолочных продуктов сделанных на закваске, сметаны, кефира, ряженки, варенец и т.д. по списку...
Для себя супруга изготавливает в редких случаях.......
За сданное молоко-сырьё от государства моей супруге на счёт перечисляется субсидия. В 22 году она была в размере 2 руб 60 коп, а это уже выгодно. То есть от двора нашего дома с нами за литр молока нам на счёт начисляли по 24 рубля за 1 литр, считаем + 2.60 р.
Сколько производится в нашем подсобном хозяйстве молока я конечно же озвучивать не буду, но часть из него мы сдаём приёмщику, который ежедневно утром приезжает на нашу улицу и собирает молоко у деревенского населения.
Нам этот вариант выгоден, потому что в эти дни мы имеем возможность передохнуть и не заниматься переработкой молока.
прошу Вас учесть, что в другие дни, когда мы не сдаём молоко приёмщику мы из своего сырья производим продукцию не связанную с его технической переработкой. то есть не сепарируем, не заквашиваем, а перерабатываем это же молоко, фильтруем, охлаждаем т.д. по технологическому списку....
Короче всегда есть куда его девать, кому сдать и всегда есть спрос на нашу продукцию.
Мы бы весь наш объём продавали, но нам уже далеко не по 30 лет и доставка продукции до покупателя заставляет нас реализовывать часть объёмов предпринимателю, который является посредником между производителем-крестьянином и потребителем.
Причём массу мы продаём не в розницу, а сдаём оптом, с нами рассчитываются налом, иногда бывают задержки с расчётом, так как мы уже много лет даже. скажу откровенно более десяти лет занимаемся этим бизнесом, задержка в расчётах на наше хозяйство особого внимания не влияет.
Кто непосредственно занимается реализацией молока, я здесь озвучивать не буду, пусть это останется тайной. Они сами вышли на нас и предложили свои услуги по закупке сырья для своего производства, так, как у нас уже было наработано доверие о качестве нашей продукции.
При сдаче молока от нас лишь требуется вовремя его доставить в точку (Б) и иметь все необходимые сопроводительные документы, в которых указано качество продукции. Это делается довольно просто.
Завезти сырьё на территориальную ветеринарную станцию, где лаборант делает заборы молока, затем его исследует в лаборатории на аттестованном оборудовании и выдаёт своё заключение, о чём делает запись на Государственном сайте (Марс).
Таким образом мы в глазах страны легализуем свою продукцию, а с личных подсобных хозяйств налоги не берутся.
В иные годы, когда мы были моложе и времени у нас побольше мы сами в домашних условиях перерабатывали молоко и производили продукты питания; натуральную крестьянскую сметану, творог и т.п.
(никогда не занимались сыроварением потому, что считали, что это хлопотно и не выгодно)
А для других у кого нет возможности в большом населённом пункте содержать дойных коров сыроварение является выгодным бизнесом.
Что и как там происходит я в подробности вдаваться не буду, в общем по звонку мы получаем заказ на объём сырья и доставляем молоко на место его дальнейшей переработки...
В прохладное время года по субботам мы и сами выезжаем на рынок и напрямую реализуем свою продукцию покупателям. Население 7 000 семи тысячного рабочего посёлка Саргатское нас знает в лицо, нам доверяет и с реализацией продукции у нас нет никаких проблем.
В общем живи и работай в деревне и город нас ничем особенно не манит, хотя у нас есть реальная возможность в любое время завязать с этим хлопотным и(невыгодным) бизнесом и сидеть в городском скворечнике и с любопытством выглядывать из дупла, на грязный и загазованный мир мегаполиса.
Надеюсь, что некая витиеватость моего Вам понятна ! Сами подумайте, разве я буду раскрывать для всех секреты ведения бизнеса.......
В общем, так !
Качество нашего молока мы гарантируем и оно соответствует требованиям молочного регламента РФ. о чём свидетельствуют регулярные результаты проверок надзорных инстанций.
Однако на днях произошёл такой случай, когда вдруг приёмщик вернул нашу продукт обратно. А затем случился инцидент с переработчиком, а именно молзаводом.
О чём я расскажу в следующей статье. где я подробно освещу всю хронологию событий ...
Надеюсь я Вас не сильно утомил рассказам об основах экономики и секретах ведения крестьянского бизнеса.
Жду от Вас активности №
Задавайте вопросы, пишите комментарии !
Ждите моих следующих публикаций, а для этого просто подпишитесь !?
И Вы получите уведомление от Дзена, когда я выпущу свою следующую статью, пост и лучше видео.
С уважением автор канала #Баженит местный житель Влад.
___________________________________________________________________
#крестьянскийбизнес
#бизнесвдеревне
#молочноепроизводство
#молочнаяпродукция
#молзавод
#молоко-сырьё
#молочныйрегламент
#фермерство
#какзаработатьнамолоке
#деревняжизнь
#баженит