В современном мире все чаще и чаще встречается такое, что у человека появляется лактазная недостаточность, или непереносимость лактозы. Однако это не причина отказывать себе в гастрономических радостях. Хочу поделиться рецептом блинчиков на соевом молоке (также возможно заменить на любое растительное молоко со вкусом, который больше нравится).
Вот рецепт блинов на соевом молоке:
Ингредиенты:
– 2 стакана соевого молока
– 1 стакан муки
– 3 яйца
– 4 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– щепотка соли
– растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте соевое молоко, муку, яйца, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте щепотку соли и снова перемешайте. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы мука набухла.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Налейте на сковороду небольшое количество теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Готовые блины складывайте на тарелку. Повторяйте процесс, пока не используете все тесто.
5. Подавайте блины горячими, посыпав сверху сахарной пудрой или полив сиропом.
Приятного аппетита!
Если у Вас есть вопрос или вы хотите оставить отзыв о рецепте блинчиков на растительном молоке, буду рад ответить в комментариях!