Простой, но в то же время вкусный рецепт для тех, кто не хочет использовать дрожжи. Ингредиенты: Для глазури: Способ приготовления: Куличи по этому рецепту выходят очень сочными и мягкими изнутри! Обязательно понравится вашим домочадцам.
Простой, но в то же время вкусный рецепт для тех, кто не хочет использовать дрожжи.
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- куриное яйцо – 4 шт;
- масло слив. – 200 г;
- творог 9% – 300 г;
- изюм – 100 г;
- соль – по вкусу;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванилин – 10 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- кондитерская посыпка для украшения.
Для глазури:
- яичный белок;
- сахарная пудра – 150 г.
Способ приготовления:
- Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно успело стать мягким. Постепенно добавьте в него пудру и яйца, взбейте миксером.
- Протрите творог через мелкое сито или измельчите с помощью блендера, чтобы сделать его более воздушным, а затем положите в полученную смесь и замесите до однородной массы.
- Изюм тщательно промыть и залить горячей водой. Оставить на 10-15 минут.
- Добавить в тесто ванилин, разрыхлитель и просеянную муку (небольшими частями), тщательно перемешать.
- После добавления изюма, высушенного бумажными полотенцами, тесто готово.
- Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Вы можете использовать специальные бумажные формы, или обычные формы для кексов.
- Чтобы приготовить глазурь, взбейте яичный до легкой пены, добавьте сахарную пудру и замесите на низкой скорости.
- Остывшие пасхи покрыть белковой глазурью, сверху добавить посыпку.
Куличи по этому рецепту выходят очень сочными и мягкими изнутри! Обязательно понравится вашим домочадцам.