Краснокочанную капусту нашинковать, посыпать солью и перетирать до тех пор, пока не начнет выделятся сок и капуста не станет мягкой. После этого капусту отжать, положить в фаянсовую посуду, залить уксусом, добавить сахар, растительное масло, отвар корицы и гвоздики.
