Для многих людей похудение четко ассоциируется с диетой, которая запрещает ряд продуктов. Под запрет традиционно попадает все жирное, сладкое, мучное, фастфуд, а также алкоголь, о влиянии которого на похудение я и хотел рассказать данной статье.
Если не все, то почти все знают, что алкоголь мешает худеть, но вот как именно он это делает, некоторые лишь догадываются. Причем догадки встречаются разные. Например: "Вся энергия уходит на расщепление алкоголя, а для похудения энергии уже не остается". Но ведь похудение - это как раз использование лишних энергетических запасов в виде жира, так что тут как раз нужен недостаток энергии, то есть пресловутый дефицит калорий.
Или так: "В пиве содержатся женские гормоны - эстрогены, а они заменяют у мужчин тестостерон, который им нужен, чтобы худеть, вот почему пьющие пиво мужики с пузом и сиськами при всем желании не смогут похудеть". Тут возникают целых два вопроса:
1) а как же женщины худеют с куда меньшим количеством тестостерона?
2) а если даже с пивом создан дефицит калорий, откуда же организм будет брать недостающую энергию?
Или еще вот так: "Алкоголь нарушает метаболизм, и организм перестает расщеплять жиры, поэтому всего лишь рюмка алкоголя пустит псу под хвост все предшествующие старания". Насчет "перестает расщеплять жиры" и тут будет актуальным вопрос о том, откуда тогда возьмется недостающая энергия. Однако нельзя сказать и то, что такое утверждение полностью лишено основания. Как же рюмка спиртного может пустить прахом все усилия? А примерно вот так.
1. Алкоголь содержит калории
В бутылке пива (0,5 л) содержится около 230 ккал, в стакане сухого вина или 50 г водки - около 150 ккал. Калорий, впрочем, не так уж и много, чего, однако, не скажешь о людях, которые ограничиваются лишь одной такой дозой. И прибавка по калориям получается уже довольно заметная. Ну да ладно, если это лишь эпизод, то ничего страшного от такого превышения калорий не случится. Однако это лишь меньшее из зол. Почему? См. следующий пункт.
2. Алкоголь разжигает аппетит
Алкоголь раздражает слизистую желудка и тем самым стимулирует секрецию желудочного сока, что вызывает аппетит. Скажем, с пивом хочется съесть чего-нибудь солененького. Солененькое, в свою очередь, вызывает жажду, и хочется выпить еще пивка, и так далее. Аналогичную пару может составлять и сухое вино с чем-нибудь сладким. Да и водочка под жирный холодечик тоже неплохо идет. В общем, к калориям от спиртного добавляются еще и калории от закуски, которых, скорее всего, будет даже еще больше. А почему больше? Снова см. следующий пункт.
3. Алкоголь снижает чувство контроля
Если трезвый человек способен контролировать съеденное и выпитое, то с каждой дозой алкоголя ему будет все труднее и труднее это делать. Ну вот представьте: он себя ограничивал, во многом себе отказывал, а тут праздник, вино льется рекой, от закусок стол ломится. И что, вот так просто сидеть и на все это смотреть? Нет уж, ребята, я отдыхать хочу, сегодня можно, дайте-ка я себе в оливье побольше мазика добавлю и съем еще одну утиную ногу... да, прямо со шкуркой. В общем, давайте выпьем за то, чтобы мне сегодня никто не ломал кайф!
4. Похмелье
Отрыв накануне удался на славу. Но вот с утра состояньице какое-то поганенькое. Бегать? Тягать гири? Да у меня ноги и башка как гири! Надо как-то полечиться. О! В холодильничке пара бутылок пива осталась. Ну и что, что там 460 ккал, в порядок ведь себя надо приводить, тем более и есть-то вроде не хочется...
Ну вот, теперь уже получше. И аппетит вроде возвращается. Ничего, сегодня можно поесть, надо ведь восстановить силы. Пойду-ка я в магазин, пивка заодно еще куплю.
Тут, опять же, возможны варианты. Кто-то может сгонять не за пивком, а за водочкой, и на следующий день процесс может повториться. А поскольку таких дней может быть еще несколько, то и калорий за это время можно наесть как за предыдущий месяц-два. Ну и еще стоит учесть, что из активности тут будет только поход в магазин за горячительным. Впрочем, это уже, как говорится, тяжелый случай. Однако и в легких случаях калорий за такой праздник можно наесть порядочно. А если такие праздники происходят регулярно, то сами понимаете.
Если же вы можете ограничиться двумя-тремя порциями спиртного, или, как теперь говорят на английский манер "дринками", то бояться вам нечего, несколько дринков никакой метаболизм не замедлят и старания ваши не перечеркнут. Главное - все делать с умом.