Всем привет, дорогие друзья! Сегодня на моём канале снова кулинарная тема. По просьбе подписчиков расскажу вам как на днях приготовил суп с картофелем и грибами! Признаюсь честно, что очень люблю этот супчик, как и многие другие блюда с грибами!
Для приготовления нам необходимо:
500 г. грибов (я использовал шампиньоны)
3-4 средних картофеля
1-2 моркови
2 средних головки репчатого лука.
Соль и специи по вкусу.
Бульон я сварил из куриного филе, можно использовать любой суповой набор.
Картофель нарезаем средними кубиками, слишком мелкими не стоит, иначе он может разводиться во время приготовления. Средний кубик сохранит форму нарезки.
Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами.
В кипящий бульон кладём картофель.
Пока картофель варится обжариваем подготовленные лук и морковь в течении 10 минут.
После обжарки добавляем лук и морковь к картофелю в кипящий бульон.
Продолжаем варить в течении 8-10 минут. В этотвремя подготавливаем грибы. Шампиньоны я не чищу, так как их выращивают искусственным путем, но промыть стоит тщательно! Затем нарезаем их.
А после добавляем в наш супчик и варим 5-7 минут.
За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем соль и специи по вкусу (я использовал чёрный перец), можно добавить 2-3 лавровых листа, а также измельчённых зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита!!!
Извините, что не сделал финальное фото! Всем спасибо кто прочитал статью!!! Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал!!! А самое главное побалуйте себя вкусным грибами супчиком!!!