Наполняем тарелки интересными вкусами! Время СУПОВ (31)

Суп-пюре из кабачков и картофеля. Сырный суп с мидиями. Фасолевый суп с мясом и баклажанами. Крем-суп из горошка с мятой. Куриный суп с вермишелью и фрикадельками.

Картофельно-сырный суп с мидиями. Основу супа составляет картошка, размятая в пюре. В картофельный суп-пюре добавляется обжаренный лук с мидиями, а затем сыр. Мидии используются уже готовые – варёные и очищенные. Всё достаточно быстро, но вместе с тем вкусно и интересно.

мидии, сыр сливочный, картофель, лук репчатый, масло сливочное, укроп, приправа для рыбы, соль, перец чёрный молотый, сухарики или чипсы (для подачи)

Фасолевый суп с мясом, баклажанами и помидорами варится на бульоне из свиных рёбер. Баклажаны, обжаренные с помидорами, вносят свою интересную вкусовую нотку. Отварная фасоль и мясные ребрышки отвечают за сытность. Суп получается в меру густым, и ароматным за счет добавления хмели-сунели.

рёбрышки свиные, фасоль, баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, хмели-сунели, масло растительное

Крем-суп из зелёного горошка с мятой – ароматный, очень вкусный и освежающий. Картофель делает его более питательным, а мята придаёт свежести. Суп готовится легко и быстро.

горошек зелёный, картофель молодой, сливки, мята, чеснок, лук зелёный, масло сливочное, сок лимона, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с вермишелью, горошком и фрикадельками требует немного больше времени для приготовления, чем обычный суп с фрикадельками, но получается очень интересным. Фрикадельки для этого супа – с секретом: внутри них скрывается начинка из варёных яиц.

фарш куриный, куриная грудка, яйца, вермишель, морковь, лук репчатый, горошек зеленый мороженый, приправа для курицы, соль, чеснок, кориандр, зелень петрушки, масло растительное

Суп-пюре из кабачков и картофеля получается особенно вкусным благодаря предварительному обжариванию овощей. При подаче блюдо дополняется обжаренными кружочками кабачка и зеленью и выглядит весьма аппетитно.

кабачки, картофель, чеснок, лук репчатый, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло растительное, зелень петрушки, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "5 вариантов борьбы с обеденным голодом.) Время СУПОВ (30)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы