Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде в немного масла. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотистой корочки. Затем добавьте карри-пасту и обжаривайте вместе с куриной грудкой несколько минут. Полейте кокосовым молоком, добавьте нарезанные морковку и перец. Тушите на среднем огне до мягкости овощей. В конце добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом.
- 400 г куриной грудки (нарезанной кубиками)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 2 морковки
- 1 красный перец
- 100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
- Соль и перец по вкусу
- Рис для подачи
Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде в немного масла. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотистой корочки. Затем добавьте карри-пасту и обжаривайте вместе с куриной грудкой несколько минут. Полейте кокосовым молоком, добавьте нарезанные морковку и перец. Тушите на среднем огне до мягкости овощей. В конце добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом.