05.08.2023
Заготовками на зиму по жизни я занимаюсь по минимуму. Когда жили в Ленобласти в конце 80-х, начале 90-х, то заготавливали только картошку, квасили капусту, а ещё дары леса - грибы, ягоды - клюкву, чернику, бруснику. Да и заготавливать особо нечего было в то время. Жили в военном городке, огородов почти никто не имел.
Потом переехали в Москву, мне тогда было 32 года и я впервые замариновала помидоры. Рецепт дала свекровь. Он лёгкий, всегда получается очень вкусно и хранить можно дома.
С тех пор эти помидоры стала делать каждый год. Я не большой любитель, а вот дочь и муж просто обожают их.
Иногда делала лечо, но не каждый год и не много. Даже капусту квасила не ежегодно. Мини консервых заводов в моей жизни не было никогда.
Евгений страстный грибник, поэтому грибы собирались, солились и мариновались если год грибной выдавался.
С огурцами у меня отношения не сложились, попробовала однажды или не однажды, давно это было, в молодости, не получились они у меня. С тех пор я с ними не связываюсь. Мама солит огурцы это её обязаннность))).
Сегодня с утра мы поехали на ярмарку. Купила помидор по 40 рублей, аж 14 кг. От жадности. После обеда замариновала.
Там же купили по 25 рублей третий арбуз в этом сезоне и повезло наконец-то, оказался сладкий.
На обед окрошку делали. На улице у нас сегодня очень жарко, на солнце было +42. Дома под кондиционером очень хорошо.
Дорогу вчера нам не приезжали делать, позавчера привезли подсыпку так кучки эти до сегодня были не тронуты. А в обед приехал грейдер раскатал все кучи.
Утрамбовывать сказали приедут на днях. Они ещё где-то делают дорогу чтобы технику не гонять туда сюда будут делать у нас и там где-то заодно.
На сегодня у меня всё. Отличной субботы и хорошего настроения.
Спасибо, что читали и дочитали. Благодарю за то что Вы со мной.
получилось и больше не бралась. Мама всегда солит. Й