Продолжаем о хорошем.
Шато Пино радует новыми винами, которые до этого не доводилось пробовать. Вечером с видом на виногорадники, раскинувшиеся вокруг села Федотовка бокал белого Шантаж 2022 - это просто праздник!
Сортовой состав: пино гри, совиньон гри, русан, шардоне.
Честно пиризнаюсь, про такой сорт как совиньон гри узнал впервые.
Особенности винификации: выдержка 50% на протяжении 6 месяцев в новом французском дубе.
Яркий золотисто-соломенный цвет. В аромате на первом месте хорошо выраженный тон тропических фруктов (банан, манго, маракуйя), плавно переходящих в спелую грушу, цитрусы с окончанием из чуть недозрелой абрикосовой косточки. Хорошая кислотность, среднее тело, вино достаточно свежее, но лёгким его не назовёшь, оно хорошо структурировано, имеет сбалансированный фруктово-цитрусовый вкус, завершающийся приятным цитрусово-пряным послевкусием.
Вину прставил 89 баллов, и думаю вполне заслуженно. А впереди ещё так много интересного.
