К трипелю с квадрюпелем, про которые писала ранее, присоединились дюббель и IPA.
⠀
Le Murmure Des Dieux – Belgian Dubbel
Я вообще всеядная (касаемо пива), но есть стили, которые я возьму последними. Пшено, например (наелась в докрафтовые времена), или вот дюббель.
Немного алюминиевой кастрюли, но в остальном – хорошо. Гладенький, с не выпирающим, но заявляющим о себе алкоголем и сладостью тёмных (сухо)фруктов.
⠀
Mosaique IPA – Belgian IPA
Ох, ароматика из тех, которые меня покоряли полностью, когда я влюблялась в IPA в 2014-м.
Кто как входил в крафт, а я красиво через английский пале але Ghost Ship от Adnams. Тогда он «стоял» на кране в пабе Shannon (кстати, надо бы наведаться и поглядеть каков он теперь) и закрыл для меня дверь в мир тёмного, светлого, вишнёвого и прочих гиннесов.
Никто тогда не мог мне дать ориентир, поэтому я искала похожее пиво как могла: «с горчинкой», «как об черёмуху с разбегу удариться», «душистое – сил нет». В итоге нашла, конечно. И где я теперь? 😅
Здесь тот самый черёмуховый цвет, виноград – буйно-душисто и обезоруживающе. Сладкие ягоды, пряные травы, bittersweet-ом на язык и гладиолусами с бельгийской придурью в отрыжке (пардоньте).
⠀