Продолжается время заготовок на зиму. Сегодня хочу предложить простой рецепт огурцов с морковью и луком. Готовится без стерилизации с уксусом.
Для рецепта:
На 3 по 0, 5 литра банки.
Огурцы-1-1,2кг
Лук-200 грамм.
Морковь-200 грамм.
Масло растительное-50 миллилитров.
Соль-2 столовые ложки.
Чеснок 1-2 зубчика.
Сахар-2 столовые ложки.
Вода-300 миллилитров.
Уксус 9% - 4 столовые ложки.
- Специи: чёрный перец горошком, сухая аджика, острый красный перец.
✅Огурцы замачиваем в воде на 1-2 часа.
✅Очищаем морковь, лук, чеснок.
✅Нарезаем овощи удобной для Вас нарезки.
✅Готовим специи и ставим овощи с добавлением воды на плиту.
✅Ждём момент закипания.
✅Засекаем время кипения 15 минут.
Подходим и ложкой аккуратно перемешиваем.
✅Пока все кипит стерилизуем банки и крышки удобным для Вас способом.
✅Через 15 минут кипения вливаем уксус и ещё раз перемешиваем.
✅Разливаем по банкам вместе с маринадом.
✅Проверяем на герметичность и относим на хранение.
Банки могут храниться в кухонном шкафу или погребе.
✅У меня вышло 3 баночки салата из этого количества продуктов.
Если остались вопросы, то предлагаю посмотреть видео рецепт. ⤵️
Хороших и вкусных Вам заготовок на зиму.
Ваша Елена. 💞
#салат из огурцов с морковью и луком
#салат из огурцов
#консервация