Всего за 15 минут можно приготовить вкусное, нежное и пышное тесто для пирожков.
Ингредиенты:
🍋 2 стакана тёплого молока (стакан 250 мл),
🍎 1 стакан тёплой воды,
🌽 1 ч. л. соли,
🍏 4 ст. л. сахара (можно меньше),
🍅 10 г сухих дрожжей (пакетик),
🥝 Полстакана растительного масла,
🧅 6 - 7 стаканов муки.
Приготовление теста:
ОПАРА
Наливаем в глубокую чашку молоко и воду, кладём сахар, дрожжи и 6 столовых ложек муки, перемешиваем. Ставим в тёплое место на 15 минут.
ТЕСТО
В опару добавляем растительное масло, соль и 6 стаканов просеянной муки. Седьмой стакан – по мере надобности. Замешиваем тесто.
Сразу можно готовить пирожки - жарить на сковороде или выпекать в духовке с любой начинкой: с картошкой, с луком и яйцом, с мясом, с печёнкой, с творогом, с яблоками…
Приятного аппетита!