Это рецепт ажурных хрустящих тонких блинчиков без яиц! Мой любимый рецепт, тк я не люблю яичный привкус в блинах и пригодится тем у кого есть аллергия на яица. Сразу после жарки блинчики хрустящие, если их оставить на 5 минут, то становятся мягкими, поэтому выбирайте сами когда вам вкуснее их есть. 0,5 литра кефира 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара (можно больше) 300 гр пшеничной муки 3 столовые ложки растительного масла 400 мл кипятка В кефире растворить соду, соль и сахар. Добавить муку и растительное масло, хорошо перемешать. Залить кипяток, еще раз перемешать. Накрыть тару полотенцем и оставить на 30 минут. Непосредственно перед жаркой перемешать. Раскалить сковороду (сковорода должна быть очень 🔥 горячая, потом можно чуть убавить огонь, но изначально нужна раскаленная сковорода и тогда даже блина комом не будет). Смазать сковороду каплей масла и наливать тоненькие блинчики. Готово🥞 #блины #блинызаварные #блиныбезяиц #блинчики