…и такое я часто слышу в ответ на то, когда рассказываю о том, что нужно максимально убирать магазинный хлеб, печеньки и есть больше овощей и зелени.
Ну что, как обычно, буду сейчас раздавать ответственность.
- Первый пункт, который нужно принять всем. Мы все выросли. Мы взрослые. Хотите есть магазинный хлеб? На здоровье, хоть по 3 булки. Хотите есть круассаны и запивать молоком? Да пожалуйста! Хотите спать до обеда? Кто вам запретит?
Это ваше решение и ваша ответственность, не надо перекладывать её на кого-то.
НО! Вы должны очень чётко понимать при этом последствия. Именно для этого здесь мой блог. Здесь будут не только конкретные лайфхаки, а ещё и такие пламенные речи, потому что иногда нутрициологов\врачей путают с мамами, которые что-то кому-то запрещают.
- Второе. Почему-то все думают, что если вы хотите начать питаться правильно и полноЦЕННО, вам нужно непременно выкинуть в мусорку всё, что вы ели до этого и начать есть совершенно по-другому.
Это один из мифов про правильное питание, туда же к “правильное питание-дорого”, кстати мифы обсуждали вот в этой статье.
Задача - не кардинально изменить питание, а адаптировать и скорректировать его.
- Дальше. Всё правильное питание - это как раз максимально простые блюда из максимально простых ингредиентов. Я часто показываю в статьях свои блюда, они максимально простые, понятные, и готовятся за 30 минут моего активного времени у плиты (терпеть не могу стоять у плиты часами).
Вот список того, что я часто готовлю:
- Тушёные субпродукты с фасолью и овощами
- Тушёный батат с курицей и приправами + салат из овощей
- Рисовая стеклянная лапша с курицей (иногда с креветками) и овощами
- Куриные оладьи с овощами, гречкой и брокколи
- Мойва жареная (капля масла гхи) с салатом из свежих овощей и пшёнкой
- Суп куриный с лапшой, овощами
- Чечевица с мясом и овощами
- Оладьи из цуккини и моркови (можно вафли, если есть вафельница)
Таких рецептов я могу придумать миллион. И это очень простые рецепты из очень доступных продуктов.
Интернет просто кишит рецептами - так что отмазки не принимаются.
- Кстати, салатик жевать - это отличная привычка. Зелень и овощи добавлять нужно к каждому приёму пищи, обязательно.
И для этого необязательно покупать рукколу, если она стоит как самолёт, берите что-то доступное - петрушка, укроп, морковь, капуста, зелёный салат - это всё относительно доступно.
Короче, резюме такое: не нагнетайте и не стройте у себя в голове чудище под названием “правильное питание”. Это совсем даже не чудище=)