Во многих семьях есть традиция — подавать на новогодний стол арбуз. Он служит символом достатка, праздника, роскоши. Можно позаботиться о своем меню на зиму уже сейчас и приготовить натуральный сок из арбуза. Для рецепта понадобится большой арбуз весом 6–7 кг или несколько маленьких. Хорошо, если арбуз окажется сладким, потому что мы не будем использовать сахар. Основные
арбузы - 1шт.
лимоны - 2шт. Шаг: 1 Помойте арбуз, протрите насухо и срежьте шкурку. Постарайтесь не оставлять белую мякоть. Шаг: 2 Разрежьте арбуз пополам — так с ним удобнее работать. Нарежьте на кубики небольшого размера. Переложите в большую емкость и пробейте погружным блендером. Шаг: 3 Процедите сок от косточек и лишней мякоти. Удобнее всего использовать железное сито и протирать мякоть, помогая себе половником. Шаг: 4 Выжмите сок из двух лимонов и влейте к арбузной заготовке. Поставьте емкость на плиту и доведите содержимое до кипения на среднем огне, варите 5 минут. В процессе удаляйте пену. Шаг: 5 Разлейте го