Доброго времени суток! Как я устала сегодня, ноги отваливаются и спать хочу, но рано. В духовке бесквит стоит, до пеку и спать. А пока вам расскажу, как у меня день прошел.
Ночь очень плохо спала и проснулась рано. Заварила кофе и приступила к заказу.
Заказали безе синего и красного цвета, профитроли с масляным кремом и капкейки.
Заказ не большой, но заказали вчера, а сегодня забирать.
Начала с безе. Мне надо было синего и красного цвета сделать, а у меня не получается. Добавляю краситель, безе течет. Три замеса сделала, один спалила.
Психанула пошла в магазин , мне бананы нужны для другого заказа. Пришла стала делать профитроли, пока они пеклись вязала. Потом капкейки, но с ними не заладилось. Пришлось заново замешивать, а потом опять безе.
С трудом к семи вечера управилась. Отдала заказ и сразу к следующему принялась.
У меня на завтра торт. Бисквит я вчера после работы выпекала, знала, что сегодня некогда будет. Сварила карамель и карамелизовала бананы. Стала торт собирать, а мне одного слоя бисквита не хватает. Замесила тесто, жду.
Мне нравится готовить пирожные и тортики, но иногда мне кажется, что я зря этим занимаюсь. Нет у меня хватки и руки- кроворуки. Торопишься и не выходит ничего, руки опускаются.
У нас был ливень, а после две радуги увидела.
Хотела написать пост, но видимо ткнула пальцем не туда . Переписывать уже не буду. Надо только название придумать, а голова уже не варит.
Все бисквит готов, я в душ и спать.
Завтра опять рано вставать, надо торт дособирать и дать ему хоть немного стабилизироваться, а потом декор.
До завтра! Всем добра💕