Рыбак уходит с рыбалки довольным, особенно в том случае, когда на его крючок попадается огромная рыба. Особой популярностью у рыбаков пользуются хищные рыбы. Нравится рыбакам и то, когда на их удочку попадается сазан. Многие, кто не часто занимаются рыбалкой, считают, что сазан никак не связан с карпом, но на самом деле, у этой рыбы довольно тесная связь с карпом. На самом деле это самый настоящий карп, который относится к данному семейству. И это несмотря на то, что карп был выведен искусственно. Питается сазан на постоянной основе, несмотря на время года. Для того чтобы поймать сазана, важно понимать, как он ведет себя в тот или иной момент и обратить внимание на особенности поведения.
Итак, сазан, это не морская рыба, так как чаще всего он водится в пресноводных водах. Случается и такое, что сазан может находиться в малосоленой воде, например живя на участках рядом с морем, где есть устье реки. Нравится сазану жить и там, где есть тихие заводи, медленное течение, а также илистое дно. Данная среда обитания довольно привычна для сазана.
Поймав сазана, вы сможете его сразу отличить от других рыб. Голова у него большая, рот расположен низко. Над верхней губой вы сможете наблюдать 2 усика, а спинной плавник у такой рыбы сильно возвышается над остальной частью тела. Если посмотрите на сазана, то наверняка заметите, что тело у него довольно протяженное, защищено чешуей. Бока у такой рыбы отличаются золотистым цветом, а спина темная. Но стоит понимать, что окрас сазана может меняться в зависимости от того, в каком регионе вы планируете его ловить. Сазан перестает расти к 8 годам своей жизни, а его вес колеблется от 1 до 3 кг. Но бывает и такое, что рыбакам попадается на удочку и 20 кг веса.
Чаще всего сазана можно встретить в Причерноморье, Каспии, а также в бассейнах дальневосточных рек. Водится сазан в Средней Азии, Сибири и на Камчатке. Нравится сазану жить там, где большое количество пищи растительного и животного происхождения. После того, как на улице становится тепло, сазан начинает питаться побегами растений - камыша, рогоза. В летний период времени, сазан начинает кормиться белковой пищей и тогда в рационе начинают преобладать личинки, пиявки, насекомые, черви, раки. Сазан довольно хорошо адаптируется к условиям, которые могут меняться, при этом он довольно быстро вытесняет другие разновидности из среды обитания. Так, за полтора столетия, сазан смог заполнить все реки Австралии.
Полезные свойства мяса сазана
Мясо данной рыбы богато железом, калием, хромом, фосфором, а также другими микроэлементами. Кроме того, в мясе содержится и большое количество витамина С, В, РР, Е, ну и конечно жирная кислота омега-3. Все перечисленные компоненты, хорошо влияют на состояние кожи человека, поэтому рыба рекомендована к употреблению диетологами. Есть в составе мяса витамин А, С, Е, которые укрепляют иммунитет, а также стимулируют обмен веществ. Довольно часто, мясо сазана используют в том случае, если человек находится на белковой или солевой диете. Сазан очень полезен беременным женщинам, так как при употреблении рыбы увеличивается уровень железа в крови. Блюдами из сазана могут наслаждаться даже те люди, которые имеют заболевания гастрит, заболеваниями, связанными с ослаблением зрения, а также люди, которые имеют заболевания сердечно-сосудистой системы.
Обратите внимание! Несмотря на то, что мясо сазана действительно очень полезно, стоит сказать и о его недостатках. Ведь сазан обитает в реке, поэтому он страдает от загрязнения того места, где он обитает. Поэтому не стоит рыбачить в тех водоемах, в качестве воды которых вы не уверены. Особенно обратите внимание на те места, которые являются местом стока промышленных предприятий.
Как правильно выбрать сазана
Конечно, не у каждого есть возможность отправиться на рыбалку и поймать сазана. В этом случае нужно отправиться в магазин, но нужно знать, как правильно его выбрать. Первое на что нужно обратить внимание, так это на товарный вид рыбы. На тушке рыбы не должно быть потеков крови, пятен, так как это будет означать то, что рыба при жизни была больной. А все прекрасно знают, что если рыба больна, то никакая обработка не поможет восстановить состояние ее мяса. В том случае если вы найдете на рыбе тонкий слой льда, то это будет говорить о том, что заморозка была правильная. При сухой заморозке льда вы не увидите.
Выбирайте рыбу правильно, и наверняка будете уверены в том, что на столе качественный продукт.
А вы предпочитаете поймать сазана или купить в магазине? Пишите комментарии, не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!
#сазан #рыбалка #полезные свойства
