Приветствую всех на канале, сегодня обзор на бар Пташка, который расположен по адресу Арбат 31, рейтинг на Яндекс.Картах 4.9 на основании более 1080 оценок.
В баре часто проходят акции и мы с Дашей выбрали день, когда все авторские коктейли будут по скидке.
Интерьер
Название места в интерьере говорит само за себя. Прямо у входа на барной стойке стоит клетка с поющими птицами, и в принципе птицы так или иначе используются в экспозиции. Сова в виде крючка для сумки (видна на 1 фото), много игрушечных птиц рассажено по барной стойке, мозаика птичьего крыла на стене (видно на 2 фото), золотые птичьи клетки-люстры (также 2 фото).
Но сам бар позиционирует себя как аэропорт - официанты, бармены и охранник на входе одеты в летную форму стюардов и капитана, а стены бара украшают золотые самолетики. Сама обстановка выглядит довольно дорого и со вкусом. Отыграно все вплоть до мелочей, наш официант представился нам как "Заботливый Аист" и заботливо помог надеть нам фартуки с символикой Пташки, дабы не заляпаться.
Меню
Основное меню представлено в виде кнопок на стене у каждого столика, также можно ознакомится с более расширенной версией по QR-коду (в картинка), барное меню приносят на бумаге. Тема с кнопками очень удобная - решил, что тебе надо, нажимаешь и к тебе тут же подлетает "Заботливый Аист".
Еды немного, место больше бар с закусками, но почти каждое блюдо - произведение искусства, как внешне, так и на вкус. Порции средние, цена выше среднего.
Наш заказ:
- филе миньон с картофельным муссом
- креветочная котлета
- гуляш из фермерской утки
- шоколадная тарталетка
- коктейль воробушек
- коктейль фюзеляж
- коктейль роза ветров
Филе миньон с картофельным муссом
На картинке в меню было показано картофельное пюре, но на деле его не оказалось. Зато непонятные луковые кольца в кляре. Минус.
Мясо сочное (2 довольно больших куска), нужной прожарки, но совершенно не жевалось. Также отсутствовал специальный нож для мяса. Лук, микро зелень, немного картошки по-деревенски (вместо пюре) и соусы. Само по себе блюдо вкусное, но немного неприятно, что не совсем соответствовало меню.
ЦЕНА 1288р, ОЦЕНКА 6/10
Креветочная котлета
Огромная котлета, по вкусу не просто из креветок, а как будто из лобстеров, подается на гороховом пюре. Сверху украшена спагетти из помидоров - очень интересное решение, по вкусу это действительно макароны, но в тоже время помидоры, по консистенции видно, что сделаны не из муки, а именно из помидоров. Пюре хорошее, сделано из молодого горошка, а не из консервации.
ЦЕНА 1238р, ОЦЕНКА 10/10. Блюдо однозначно рекомендую, очень интересное.
Гуляш из фермерской утки
Подается в такой замечательной тарелки в форме уточки под шапкой из запеченного теста. Честно говоря, мне даже жалко было есть блюдо, такое оно красивое.
Гуляш годный. Мясо чуть суховато, но лично для меня это плюс, так как я не очень жалую жирную утку. Бульон вкусный, наваристый и жирноватый, но это его ничуть не портит. Как и положено для гуляша - много вареных овощей: помидоры, перец, лук, морковь, все нарезано мелко, мяса достаточно. Само по себе блюдо не очень большое, тарелка размером с мою ладонь, но очень сытное. Подается вместе с зеленым маслом.
ЦЕНА 688р, ОЦЕНКА 10/10
Шоколадная тарталетка
Прежде всего обратите внимание на красивую тарелку с боевым петухом. Кстати, фирменную посуду бара можно купить.
Нежнейшая тарталетка из в меру сладкого и мягкого шоколада. Если вы пробовали десерт "3 шоколада" - то по вкусу чем то напоминает, только в несколько раз лучше и вкуснее. Подается с шоколадной уточкой и яйцом-суфле.
ЦЕНА 588р, ОЦЕНКА 10/10. Потрясающий десерт.
Коктейли
Барная карта обширная и на любой вкус. Дашин фюзеляж (розовый) из белого вермута, грейпфрутового сока и просекко, и мой фирменный воробушек из черной смородины, персика и пало-санто. Коктейли освежающие и вкусные, с очень красивой подачей.
ЦЕНА 488р за каждый (по акции).
ИТОГ
Общий счет составил чуть более 5000 рублей с учетом 2 блюд для каждой и 3 коктейля на двоих. Это недешево, но могу сказать, что оно того стоит. Действительно вкусное и красивое место, продуманное до мелочей, даже счет подается в гнезде с яичком. Это больше бар с уклоном в авторскую кухню. Однозначно советую сюда зайти на перекус и дегустацию вкусных коктейлей.
Данный обзор входит в подборку: