У меня получилось "три в одном". Дебют, премьера и эксперимент.
Дебют - первый раз на винопробах мой друг Kilemall (Килемол) - повелитель гитары и любитель крепленого вина 👍
Премьера - первый раз на винопробах у меня портвейн.
Эксперимент - винопробы провели вместе с Килемолом, и результат мне понравился, хотя не обошлось и без огрехов 😉
Ближе к делу:
Представляю портвейн Forte от крымской винодельни Шато Котэ Де Сан Даниль - Chateau Cotes De Saint Daniel - @saintdanielwine (у них достаточно интересный канал на Дзен).
Объем бутылки - 0,75, крепость 18,5 об., сахар 60 г/л, виноград - Каберне-Совиньон.
Попробовали и были удивлены свежестью и легкостью напитка, несмотря на приличный градус крепости. Также несколько удивила его легкая мутность, несмотря на то, что бутылка несколько дней простояла в вертикальном положении, и весь возможный осадок должен был остаться на дне.
Производитель пишет, что вкус полный и мягкий, с деликатной танинной структурой. Тона чёрной груши, чернослива, войлочной вишни дополнены яркой нотой свежего винограда.
Спорить не буду, я не гуру, вкус действительно приятный и танинный 😁🍷
На все ранее попадавшиеся мне в глубокой молодости портвейны этот точно не похож, Форте - напиток явно благородный, премиальный, совершенно другого уровня, и что главное, для меня, вкусный.
Коллега Килемол, как я понял, тоже не был разочарован, а скорее даже приятно удивлен 🎸🍷👍
Для некоего эксперимента, на контрасте с Forte, попробовали чистого португалца - porto Cockburn's LBV (крепость 20 %) - это более сладкий, более крепленый и насыщенный напиток.
Сразу стало понятно, что сравнивать эти варианты нельзя, это разные напитки, но оба очень хорошие.
Хотя я и не любитель крепленого вина, так исторически сложилось, честно скажу, что мне понравился Форте, прежде всего своей свежестью, легкостью и вкусностью. Малое количество сахара (всего 60 г/л) также плюс лично для меня.
На винопробах я в шутку назвал Forte "портвейн лайт" и вовсе не из-за градусов, крепости тут более чем достаточно, просто данное вино мне заходило очень легко.
Поэтому рекомендую всем ценителям крепленого вина, думаю не разочаруетесь, очень интересный вариант.
Кстати, наши с Килемолом винопробы портвейна Форте рекомендую посмотреть, местами было весьма смешно 😉🍷
Если было интересно, поставьте, пожалуйста, лайк, а еще лучше подпишитесь на канал, мне нужна ваша поддержка 😉
Спасибо 🍷