Диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что мясо в определенных случаях может иметь опасные свойства для здоровья человека, во время беседы с «Вечерней Москвой». Оно может быть опасным только в случае заражения паразитами. Говядина, баранина и свинина могут вызывать гельминтоз у человека, когда они заражены. Эксперт также предупредил о рисках употребления поджаренного мяса средней прожарки. «Существует риск заражения паразитами, когда стейк готовят с кровью, поэтому лучше избегать такого мяса. Полное обжаривание без сырых частей на сто процентов защищает от паразитов», — сообщил Гинзбург. Для безопасного приема мяса достаточно стандартного нагревания до 100 градусов в течение 15 минут, так как тепловая обработка уничтожает все известные микробы, рекомендует специалист. Ранее сообщалось, что в России люди стали чаще заражаться дирофиляриозом.
Диетолог Гинзбург: В мясе прожарки медиум могут быть паразиты
23 июля 202323 июл 2023
14
~1 мин